Besan Ki Roti нь Энэтхэгийн ихэнх хоолонд маш их нийцдэг. Тэдгээрийг миний алхам алхмаар жороор хэрхэн бүтээхийг сурах. Нэг Besan Ki Roti-г эхнээс нь дуустал хийж хамгийн ихдээ 1 1/2 минутын зайд авдаг алхмуудын тоонд битгий хуураарай! Эхэлцгээе.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга бүтэн аяга гурил
- 1 аяга Бенгал Грам гурил / Besan
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- Ус (Тараг, сүүг хэрэглэх нь танд супер зөөлөн Besan Ki Rotis өгөх болно!)
- Dash давс (эсвэл амт)
- 2 tbsp ургамлын тос (эсвэл canola / наранцэцгийн хоол газрын тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зөвлөмж:
- Гараа эхлэхээс өмнө гараа сайн угаа. Та Besan Ki Roti-ийн зуурмагийг зуурахын тулд ашиглах болно.
- Бүхэлд нь улаан буудайн гурил, ус / тараг / сүү, давс, ногоо / canola / наранцэцгийн тосыг нэг дор байрлуулаад гурилын гараар дүүргэхээс өөр аргагүй болно.
- Устай удаан урсч бай. Үүнийг шаардлагатай үед л хий. Усны оронд та тараг, сүүг ашиглаж болно. Үр дүн нь үнэхээр зөөлөн Besan Ki Rotis юм.
- Зөөлөн Баша Кен Ротисын нууц нь шүдээ хавдсан байна. Зуурмаг нь гөлгөр бөгөөд зүгээр л зөв зөөлөн байх ёстой - дунд зэргийн зөөлөн байна. Шаардлагатай бол ус / тараг / сүү нэмээд зөв уялдаатай болгохын тулд үргэлжлүүлэн зуурах хэрэгтэй.
Ротод хийх нь:
- Чи гурил, давсаа гүнзгий холих саванд хийнэ үү. Бүгдийг холихын тулд сайтар холино. 5-6 хоолны халбагыг авч, Ротизийг гулсуулж байгаа үед таваг дээр тавина.
- Холимог саванд гурилын төвд сайн худаг хийнэ. Худаг руу бага зэрэг ус хийнэ. Устай удаан угааж, зөвхөн шаардлагатай гэж нэмнэ үү. Гол санаа бол зуурсан гурилыг норгож, зуурмагт зуурмагт зуурмагаа холбоход хангалттай юм. Зуурмагийг хамтдаа цуглуулж эхлэхийн хэрээр ямар нэг бөөгнөрөлийг тогшихын тулд хатуу зуурах хэрэгтэй.
- Энэ үе шатанд тос нэмэх нь заавал байх боловч би зөөлөн зуурмаг болон зөөлөн Besan Ki Rotis-ийн үр дүнг олсон гэж үзсэн.
- Бэлэн зуурмаг нь гөлгөр, дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой. Үүнийг хийснийхээ дараа 10-15 минутын турш тайлах хэрэгтэй.
- Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 18-20 тэнцүү хэмжээтэй хувааж, гольфийн бөмбөгний хэмжээг ойролцоогоор хуваана.
- Бөмбөг тэгш, хагаралгүй болтол алга хооронд зөөлөн зүсэлт хийнэ. Танд хэрэгтэй бүхнээ бэлтгэж, үргэлжлүүлэн бэлтгэ.
- Хөнгөн гурил нь гөлгөр, цэвэр, хуурай гадаргууг урьд өмнө нь үлдээсэн зарим гурилыг ашиглан хийдэг. Энэ гурилан дээр нэг бөмбөгийг хий. Үүнийг хийснээр бөмбөг гулгах гадаргууд наалдахаас сэргийлнэ.
- Зуурсан гурилын зуурмагийг хуруугаараа давтахаар бэлтгэ. Дугуйн хөдөлгөөнийг 4 "тойрогтой байлгана.
- Besan Ki Roti-г өнхөрүүлэхэд зуурсан гурил зууралдахаас сэргийлж хоёр талдаа дуслаар будна.
- Бүрэн өнхрөх Besan Ki Roti-ийн хэмжээ нь 6-7 "байх ба энэ нь тогтмол хэмжээтэй биш, Besan Ki Roti нь хэт нимгэн байх албагүй, эсвэл шарж байх үедээ хийсч болохгүй, Besan Ki Roti 1/6 "зузаантай, ямар ч хэмжээтэй байсан.
- Дунд зэргийн гал дээр тавина. Besan Ki Roti дээр тавина.
- Besan Ki Roti анхны гадаргуу дээрээ бэлэн болмогцоо гадаргуу дээр буулгахад бэлэн боллоо. Нөгөө талыг нь эргүүлэхийн тулд хусуур ашиглана. Доошоо харсан (одоо хүртэл) тал нь бүхэлдээ цайвар бор толботой байх болно.
- Нөгөө талыг нь шалгаж үзээд эхний талбартай төстэй харагдаж байвал хоёрдахь шатыг хийнэ үү.
- Хоёр дахь хуудсан дээрээс ойролцоогоор 10 секунд (хүлээгдэж) хүлээгээд дараа нь Besan Ki Roti-г ойртуулан зөөлөн гал тогооны алчуурыг ашиглана. Энэ нь үүнийг гажуудуулахыг дэмжих болно!
- Баши ороод, Баши Ри Риотыг хийлээ! Та одоо савнаас нь авч, шууд үйлчлэх буюу саванд хадгалах боломжтой. Besan Ki Roti-ыг өдөөн хатгасан уурыг галаас аваад дараа нь суллана. Тиймээс Besan Ki Roti дулаан, чийглэг, чийггүй байлгахын тулд гал тогооны алчуураар савлана.
- Дараа нь эхлээд бүх зуурмагийг дуусгах хүртэл үргэлжлүүлээрэй!
Besan Ki Rotis-ийн халууныг идэж, тэдэнтэй хамт хооллож идсэний дараа бөөнөөр нь шарж идээрэй. Гайхамшигт хоолны төлөө карри , даршилсан ногоо, загаснуудаар үйлчил!