Органик, өвсөн тэжээл, Lean
01 - 04
Northstar BisonЖүди Дэвидсон / Moment Нээлттэй / Getty Images Northstar Bison нь АНУ-ын Bison 100% өвсөөр тэжээгддэг хамгийн том борлуулагчдын нэг юм. Висконсин мужид байрладаг гэр бүлийн эзэмшилтэй, үйл ажиллагаагаа явуулдаг бизнес нь хойд эргийн тогтвортой байдлыг хангах, хүнлэг хүмүүжил, хүнлэг аргаар хүмүүжүүлэх үйл ажиллагааг дэмждэг. Хойд Стрийт 1200 акр талбай бүхий 600 гаруй фермийн аж ахуй эрхэлдэг бөгөөд энэ компани нь Holistic Resource Management-т ажилладаг фермийн бизнес эрхлэгчидтэй ажилладаг. Northstar Bison нь маш сайн харилцагчийнхаа үйлчилгээг сайшааж, тэднийг эргэж ирэхийг баталгаажуулахын тулд илүү их хүчин чармайлт гаргаж байна. Үнийн үнэ нь бусад олон нийтийн онлайн махан бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчдээс арай бага биш юм. Нью-Йоркийн Steak нь хоёр стикт (13 унци нь 13.95 ам.доллар), сиропны Steak нь 8-унцитай Steak дээр 14,70 доллар, 1-фунт саванд 11.50 долларын үнэтэй.
04 дүгээр сарын 02
Buffalo GuysBuffalo Guys бол бизоны мах худалдан авах хамгийн алдартай сайтуудын нэг юм. Хэдийгээр компани нь одос одос америкийн bison гэдгийг тайлбарлахын тулд энэ вэбсайт нь Америкийн bison-ийн түүх, түүний даруу байдал, биологи, агуу архивын талаарх сонирхолтой мэдээллийг санал болгодог. Куп Клемм, Питер Тиерот хоёрын хоёр залуу нь зөвхөн 2000 онд хамтарч бизнес эрхэлдэг байсан ч тэдний компани улам өргөжин тэлжээ. Тэд өөрсдийн оюуныг хүмүүжүүлэх хүмүүнлэгийн ухааны философийг сурталчлах, өөрсдийн сүргийг байгалийн жамаар үржүүлэх боломжийг олгодог. Тэдний ферм, фермерүүд бэлчээрийн талхлагдлаа, газрын хамгаалалтанд ашигладаг. Buffalo Guys нь гоёл чимэглэл, хувцас зэрэг bison, одос бүтээгдэхүүний өргөн сонголтыг санал болгож байна. Үнийн үнэ нь бусад онлайн дамжуулагчаас арай өндөр байдаг; Гэсэн хэдий ч тэдний тээвэрлэлт нь захиалгын жингээс үл хамааран 14,99 хавтгай ханштай харьцуулахад маш үнэтэй юм.
03 - 04
Nebraska Bison Компанийн нэр нь Nebraska Bison нь Небраска муж улсын Адамс хотод байрладаг бөгөөд Миссурийн хоёр дахь фермерийн аж ахуйтай. Нөхөр-эхнэрийн багийг ажиллуулснаар bison махны эрэлт хэрэгцээ улам өргөжин тэлж байна. Тэдний Миссури ранчан нь хязгаарлагдмал хугацаагаар bison агнуур санал болгодог. Небраскасын Бисон бусад овгийн фермийн аж ахуйтай адил өвс тэжээл bison-ыг бий болгодог боловч сонирхолтой нь тэд өөрсдийнхөө бүх махыг хатааж, энэ компанийн өвөрмөц онцлог юм. Тэд энгийн ердийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд тэдгээрийн үнэ нь bison махны бусад дамжуулагчидтай харьцдаг. 4 ширхэг filet mignons багц нь $ 60, 4 10-унци нь Нью-Йоркийн суши нь $ 65, 4 12-унцитай хавирга-нүд нь $ 76 (их үнэ цэнэтэй), bison burgers 4 фунт нь 43 $, харин та жижиг худалдан авах боломжгүй. урьдчилан үүсгэсэн хөрсөөс бусад тохиолдолд газрын биомбодох хэмжээ. Тээвэрлэлтийн жинг тодорхойлдог боловч энэ нь эквивалент биш юм.04 - 04
Америкийн GourmetАмерикийн Gourmet Bison-ийн бизнест урт хугацаагаар (1976 оноос хойш) ажиллаж байгаа гэж үздэг. Хэдийгээр вебсайт нь 4000 акр Сайерброкок р Ranch-ийн тухай мэдээллийг агуулдаггүй ч тэд өөрсдийнхөө махан биед хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийг баталгаажуулдаг. Америкийн Gourmet нь шар айраг, үдээс, халуун чинжүү, өдрийн хоолны дэглэм (corned bison) зэрэг бисейний бүтээгдэхүүнийг маш ихээр сонгон шалгаруулдаг. Энэхүү вэбсайт нь жүжигчин Келли Клинстэй танилцаж, жороор хооллодог. Бүтээгдэхүүний үнэ нь бусад вэбсайтуудаас арай өндөр байдаг: 4 ширхэг 8 унцитай циркийн steaks 49.95 доллар, 10 унцитай хавиргатай нүд 39.95 доллар, газар ухах 4 фунт 42.95 доллар байна. Гэсэн хэдий ч Америкийн Gourmet-ийн нэг онцгой санал нь bison osso buco бөгөөд 16-20 унцитай бариултай бөгөөд зөвхөн 11,95 $. Гурван өдрийн тээвэрлэлтийг жингээр нь тодорхойлно.