Венесуэлээс сайхан амтат боов нь төгс өглөөний цайгаа гаргадаг . Cachapas нь энгийн найрлагатай, шинэхэн эрдэнэ шиш, цөцгийн тос, тос, давс зэрэг нь гурилд суурилсан бинканзад тохиромжтой сонголт юм.
Энэхүү жор нь бусад Хуушуурын адил энгийн бөгөөд хурдан юм. Тэдгээрийг хавтгайруулбал оронд нь бинк нь зөөлөн бөгөөд уян хатан бөгөөд дүүргэх боломжтой. Зүгээр л цөцгийн тосоор үйлчлэхэд адил амттай боловч mozzarella эсвэл cream бяслагтай холих нь элбэг байдаг.
Хойд Америкийн эрдэнэ шиш нь Өмнөд Америкийн эрдэнэ шишээс илүү амттай, бага цардуултай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга эрдэнэ шиш (шинэ буюу хөлдөөсөн үр)
- 1 халбага тос
- 1/4 аяга бутлуур
- 2 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 1 халбага давс
- Хичээл: цөцгийн тос ба
- бяслаганы крем
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор буюу хутгагч дахь эрдэнэ шиш, тос, давс, хайлсан цөцгийн тосыг тавина. Нэлээд гөлгөр, өтгөн зуурмаг хүртэл процесс яв.
- Дулаанаар бага зэргийн халуунд халааж тосолсон ишийг халаана. Савны 1/3 аяга 1/3 аягыг ойролцоогоор ишийг нэмнэ. Тойрог хийхдээ хусуураар тарааж тавина.
- Хөөсөөр эхэлж, хусуурыг хялбархан гулсуулж эхэлнэ.
- Хуушуураа нууж, нөгөө талдаа хэдэн минутын турш хооллоорой. Бага температурт температураа байлга, эсвэл бинкийн гадна талд дотор нь чанаж эхлэхээс өмнө шатна.
- Бүх зуурмагийг хэрэглэснээс хойш бинкагаа үргэлжлүүлэн хийх.
- Бялууг цөцгийн тос болон бяслагаар эсвэл нухсан кесо ханын сорбины хамт бингийг тараана . Бялууг хагасаар дахин хийж үйлчилнэ.
Cachapas-д үйлчлэх олон арга замууд
Cachas нь олон янзын найрлагаар дүүрэн байдаг. Жишээлбэл, та бяслаг дүүрэн cachapa-ийг шинэ cilantro ба diced jalapeños-аар баяжуулж болно. Цөцгий нь маш их дүүргэдэг. Зарим хүмүүс дуртай жагсаалтыг тэргүүлж, бага зэрэг мах нэмэх дуртай.
Эдгээр бинк нь үдэшлэгийн хуруугаараа маш сайн хоол болдог. Хэмжээний хагас талхны бялууг хийж, амтат найрлагыг нь дүүргэж, тэдгээрийг хазуулсан хэмжээгээр хутгана.