Энэ төрлийн амт нь candied "yams" буюу амтат төмстэй төстэй боловч АНУ-ын талархлын амттай хоолоор ялгаатай нь candied хулуу нь ерөнхийдөө таваг биш юм. Calabaza en tacha Мексикт амттан, зууш, эсвэл өглөөний хоолоор баялаг байдаг. Энэ нь 11-р сарын 1, 2-нд амиа алдсан баярын өдрөөр гэр бүлийн тахилын ширээн дээр байрлуулсан хамгийн түгээмэл хүнсний нэг юм.
Мексикт лаазалсан хулуу нь ихэвчлэн хүндхэн арьстай хулуу хэлбэрийн скарбастай, эсвэл их хэмжээний, маш бараан ногоон, бараг хар скасстай, хатуу ширүүн өнгөтэй хулуу хэлбэртэй байдаг. Заримдаа Сквошид (өрөөнд уур гаргах ба сиропыг зөвшөөрөх) цооног өрөмдөж, бүхэлд нь хатаасан байна; Бусад үед хүнсний ногоог шаантаг, туузан хальс болгон хувааж, том хэсэг дээр бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тод улбар шар өнгийн Halloween хулууг хэрэглэхийг хүсч, жижиг хэсгүүдийг нь багасгах боломжтой.
Та хэрэглэдэг сквошны төрлөөс үл хамааран, үүнийг шарсан талх болон Pepitas болгохын тулд үрийг нь бүү мартаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 5 фунт хулуу (эсвэл төстэй өвлийн сквош)
- 1 улбар шар (зээр болон шүүс)
- 2 фунт / 900 грамм байна
- piloncillo (эсвэл бор сахар)
- 4 аяга / 1 литр ус
- 4 ширхэг шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
Хулууных нь ишийг салга. Хагас нь хулуу хайчлан, та хүсэж байгаа бол pepitas хийх үрийг хэмнэх, үрийг болон утастай хэсгүүдийг хусах. Хулсанаа үлдээхээсээ өмнө 8-10 урт тууз хулуутай болтол хэсэг бүрийг тал бүрээр нь тайрч ав. Хулууг туузанд үлдээгээрэй, эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж авна.
Их хэмжээний саванд жүрж, жүүс, боргилой, бор элсэн чихэр, ус, шанцай модыг буцалгана. Хулууны хэсгүүдийг болгоомжтой нэмж, жанрыг нь багасгах хэрэгтэй. Хулууг сэрээтэй болтол түрхээд нэг цаг, хоёр цаг хугацаанд байлгана. Бусад найрлага нь зузаан гялалзтал хүртэл буурдаг.
Дулаанаас хальж, сэрүүн байлгана. Хэсэг бүрт урт зурвас эсвэл хоёр буюу хэд хэдэн жижиг ширхэгийг зөвшөөрөх. Өрөөний температурт үйлчилж, хулуу хэсгүүдийн дээр бага зэрэг паалангаа халбагалан халбага. Хоолны халбагаар хоолгүй гаднах хулуу (болон шанцайтай савааг) үлдээгээрэй.
Хадгалсан хулуу дээр үлдсэн хэсгийг өдөрт тасалгааны температурт, эсвэл хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгална.
Нэмэлт топс
Candied хулуу нь өөрөө гайхамшигтай боловч хэрэв та үүнийг жаахан өөрчилмөөр байгаа бол дараах зүйлсийг авч үзье.
Бага зэрэг шингэн тос эсвэл ууршсан сүүг хэсэг тус бүр дээр хийнэ. Нөгөөтэйгүүр, ташуурдуулж тос түрхэнэ.
Хулууны дээр хэд хэдэн бүрхүүлтэй, талх, давсалсан pepitas гоожуулна.
Хэд хэдэн үзэм, хатаасан cranberries, эсвэл жижиглэсэн prunes, pecans, эсвэл самартай топууд.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 265 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 15 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 13 гр |