Хоолны цацагт хяруул нь амттай төмс, холимог ногоо, гахайн мах, нэмэлт амттай мөөг зэрэг багтана. Хагас хагас нь илүү сайн шөл хийх боломжтой боловч өөх тос эсвэл хөнгөн тос хэрэглэхийг та хүсч болно.
Хагалах, куб хийхээс гадна энэ шөлөнд маш цөөхөн бэлтгэх алхмууд байдаг. Зүгээр л дуустал нь буцалгана!
Хэрэв та мөөгийг огтхон ч анхаардаггүй бол бүгдийг нь орхих хэрэгтэй. Хэрэв та дуртай бол цацагт хяруул эсвэл хүнсний ногоог нэмж орлуулаарай. Бяцхан пимиentoento нь шөлд нэмэлт өнгө нэмнэ. Нилээд шорвог хиам нь гахайн маханд амттай орлуулагч болгоно.
Мөн үзнэ үү
Турк арвай шөл жор
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга чихэрлэг төмс (хальсалж, 1/2-инчийн шоо болгох)
- 1 аяга хэрчсэн селери (ойролцоогоор 4 хавирга)
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 2 аяга цацагт хяруулын нөөц (эсвэл тахианы нөөц, ямар ч- эсвэл бага натри)
- 1/2 халбага хатаасан marjoram
- 1/4 халбага хатаасан ганди (marjoram болон thyme-ийн оронд 3/4 халбага шувууны амтлагч хэрэглэж болно)
- 1 1/2 аяга холимог ногоо (эсвэл вандуй болон лууваныг хүйтэн жавар усан доорх colander-д гэсгээх)
- 4 зурвас чанасан гахайн мах (
- шарсан эсвэл шатаасан, шоо дөрвөлжин хэлбэртэй *)
- 2 аяга цацагт хяруул
- 1 (6 унц) мөөг, хэрчсэн, сонголттой хэрчсэн
- 2 аяга
- хагас тал, сүү, хөнгөн тос
- калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нидерландын зууханд , спирт, эсвэл том сав нь селөдерей, сонгино, цацагт хяруулын хувьцаа эсвэл тахианы нөөцтэй куб чихэрлэг төмстэй нийлдэг. Хатаасан навч marjoram, thyme, эсвэл шувууны амтлагчийг 3/4 халбагаар нэмнэ.
- Дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Дулаан доошоо халааж, савыг таглаж, ойролцоогоор 20 минутын турш шингээнэ, эсвэл хүнсний ногоог тендер хүртэл нь нэмнэ. Холимог ногоо нэмээд 5 минутын турш шингээнэ.
- Дээрээс нь чанасан болгосон гахайн мах, кубжуулсан цөцгийн тос болон саванд мөөг нэмэх; Бага дулааныг 5 минутын турш буцалгаж идээрэй. Сүү, хагас-хагас, эсвэл хөнгөн тос нэмнэ. Амт, амтат нэмж давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Шөл шөл халуун байсаар л болтол нь үргэлжлүүлэн идээрэй.
- Шөл, зулзаган хальс болон ногоон өнгийн салатаар шөлийг үйлчил.
* Хийсэн зууханд гахайн махыг бэлтгэхийн тулд зуухыг 375 Е-ээр халаана. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий жигд тавган дээр тавь. Хоолны тавиур дээр байрлуулж тавиур дээр гахайн махыг байрлуулна. 25-30 минутын турш жигнэсэн, эсвэл яруу яриа боло. Цаасан алчуур, дараа нь жорыг нь шоо болгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 820 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 332 мг |
| Натри | 946 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 99 г |