01 - 06
Зуурмаг бэлтгэх
Leah Maroney Калцест нь пицца юм. Энэ нь хагас сар шиг хэлбэртэй, бяслаг, хүнсний ногоо, мах, эсвэл сумтай чихмэл, шарсан эсвэл шарсан байж болно. Энэ нь ихэвчлэн marinara эсвэл пиццаны суманд үйлчилдэг. Хэрэглэсэн зуурмаг нь мөөгөнцөр талх буюу пиццаны зуурмаг юм. Тиймээс эхний алхам бол зуурсан гурилаа бэлдэх явдал юм.
Махны зуурмагийн зуурмагийг зурааснаас эсвэл дэлгүүрийн худалдан авалтанд ашиглана. Та бас улаан буудайн зуурмаг, эсвэл зутан болон бусад амтлагчтай амтыг хэрэглэж болно. Аль ч аргаар, энэ нь хагас цагийн турш тасалгааны температурт, алчуураар сайтар хучигдсан тосонд аяга тавьдаг.
02 of 06
Бөглөх бэлд
Leah Maroney Та зуурсан гурилаа хүлээх зуураа бөглөх бэлтгэлээ хийж болно. Сонгодогоор кальцон нь бяслагаар дүүрдэг - голдуу зөөлөн рацотта гэх мэт зөөлөн бяслаг - мезареллатай хамт. Дараа нь бусад нэмэлтүүд нэмдэг!
Бусад бөглөх санаанууд!
- Хэм болон Provolone бяслаг
- Broccoli болон Cheddar бяслаг
- Хиам болон Pepperoni
- Бууцай ба Сармис Сармис
Загаснууд болон / эсвэл чанасан махны дараа тэдгээрийг бяслаг болон дурын амтлагчтай холино. Хойш тавьж. 500гF хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Хэрэв та пицца чулуу хэрэглэж байгаа бол хүйтэн зууханд хийж, зууханд халаана.
03 - 06
Зуурмагийг сунгана
Leah Maroney Зуурсан гурил дууссаны дараа үүнийг доошоо буулгаж дараа нь хоёр бөмбөлөг болгон хуваана. Бөмбөгийг сайтар дүүргэсэн гадаргуу дээр байрлуул. Зуурсан гурилыг зууван эсвэл дугуйланд хийж тавина. Энэ нь 1/4 "1/2" зузаан, ойролцоогоор 10-12 "диаметртэй байх ёстой. Бусад бөмбөгтэй давтана.
04 - 06
Calzone дүүргэ
Leah Maroney Дөрвөн талыг дүүргэж талхны эргэн тойрон 1 орчим зай үлдээдэг.
05 - 06
Calzone дахин хийж, битүүмжлэнэ
Leah Maroney Кальци тус бүрийн хувьд зуурсан гурилын талыг нь дүүргэж, нөгөө талыг нь нөгөө тал руу нь татаж аваад дүүргэх талбайн хэлбэрийг бий болгоно. Нойтон гараар, ирмэгийг дарах, эсвэл салаа салгах хэрэгтэй. Пирзоныг пицца чулуугаар хийсэн бол эрдэнэ шишийн цацлагатай пиксел эсвэл пицца хальс дээр тавь.
06 - 06
Жигнэмэг, сайхан амт!
Leah Maroney Хэрэв пицца хальс болон чулууг хэрэглэж байвал пеззоныг пицца чулуу руу шилжүүлнэ. Эсвэл зууханд хийж жигд хуудсыг хийнэ. 12-15 минутын турш жигнэж, зуурмаг нь алтан шаргал өнгөтэй. Зуухнаас салж, дуртай marinara буюу пиццаны амтлагчаар үйлчилнэ.
Хэрвээ та хүсвэл та Перселот хэмээх Puglia-д бүтээсэн калцелиныг нарийн ширхгээр нь туршиж үзээрэй. Тэдгээр нь ихэвчлэн нимгэн зуурсан гурилтай, жижиг хэмжээтэй байдаг. Энэ нь гүн шарсан пиццагтай төстэй.