"Үгүй-жигнэмэг" бяслагийг Японд ховор бяслаг гэж нэрлэдэг. Энэ бол зөөлөн бяслаг бөгөөд желатиныг бөглөхөд хэрэглэдэг. Ховор бяслаг нь хөргөж, шинэ жимс, жимсний соусаар үйлчилдэг.
Энэ жороор гэртээ дэлхийн хамгийн дуртай амтат хоолчдын нэг Япон хувилбарыг гаргахад тун хялбар юм. Энэ болон бусад амтгүй бяслагны хоорондох гол ялгаа нь хүнд тос биш харин тараг хэрэглэх явдал юм. Энэ cheesecake нь бусад cheesecake нь илүү тэжээллэг болгож, түүнчлэн илүү адал явдалд тагнай даван туулах хүчиллэг илүү нэмэлт түвшинг өгөх. Энэхүү жор нь уламжлалт бяслагны оронд илүү царцаатай панна котта шиг төстэй бүтэцтэй байдаг.
Бяслаг, бяслаг нь желатин эсвэл нимбэгний шүүсээр холилдож, жигнэмэгийн царцдас дээр цутгаж, хөргөгчинд хийж хөргөхөд хөргөсөн байна. Өндөгийг энэ жороор ашигладаггүй. Энэ хувилбар нь ихэвчлэн жимсгэнэ эсвэл бусад төрлийн жимсээр үйлчилдэг (манго бол дуртай), жимсний амтлагч эсвэл чанамал юм.
Зөвлөмж
Урьдчилан төлөвлөх - энэ нь ямар ч жигнэмэгийн бяслаггүй 3 цаг хөргөлтийн хугацаа шаардагддаг (эсвэл шөнийн цагаар).
Цөцгий нь зарим бяслагийг орлуулж болох бөгөөд гайхамшигтай хөнгөн, өтгөн бүтэцтэй.
8 инчийн бялууг хийхийн оронд 6 инч бялууг илүү сайн, ил тод үзүүлээрэй.
Та мөн онцгой амттан амттантай таарч нунтаглаж болно.
- Илүү өвөрмөц япон эмчилгээнд хэрэглэх боломжтой бол нимбэгний шүүсийг yuzu шүүсээр орлуулж болно.
- Cheesecake бууруулах хамгийн сайн арга бол халуун усанд дулаацуулсан хутга хэрэглэх явдал юм. Халуун усаар хутган дүрээд, арчиж, таслана. Та үүнийг багасгах бүрдээ давтан хийнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга тос бяслаг, зөөлрүүлнэ
- 3/4 аяга, 2 цөцгийн тос
- энгийн тараг
- 1/3 аяга сахар
- 2 Tbsp нимбэгний шүүс
- 1 Цайрсан желатин нунтаг
- 1/4 аяга ус
- Царай нь:
- 1 аяга буталсан тахианы жигнэмэг
- 3 Tbs. цөцгийн тос
- 1 халбага сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Желатин нунтаг болон усыг жижиг аягатай холино .
- Буталсан гурилан жигнэмэг, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нэг аягаар нь холино.
- Дугуйн 8 инчийн бялууг ёроол руу хийнэ.
- Зөөлрүүлтэл аяганд тос бяслаг нэмнэ.
- Богино хугацаанд усан болон желатин хольцыг шингэн болгож хувиргана.
- Тос тараг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, желатинийг зөөлөн тос бяслагт нэмээд сайн холино.
- Царцдуу дүүргэж, жигд тархахаар хийнэ.
- 3 цагийн турш бялууг хөргөх, эсвэл тохируулах хүртэл хөргөг.
- Өөрийн дуртай жимс, жимсний амтлагч, саатал зэргээр үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 216 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 36 мг |
| Натри | 130 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 4 гр |