Goulash нь Pho гэдэг шиг та үүнтэй ижил үр дүнд хүрэх нь ховор бөгөөд хүн бүр өөр жортой мэт санагддаг. Бид улаан буурцагны суурь, цагаан цууны суурьтай, зарим нь эрдэнэ шиш хэрэглэдэг, зарим нь ногоогүй байдаг.
Үнэн бол, галууны уламжлалт ойлголт бол хүнсний ногоо, мах агуулсан Унгарын шөл юм. Энэ бол яг л ийм амттай гулуу юм. Энд бид жүржийн хальс, амтат гуа амтыг хамгийн бага хэмжээгээр бутлана.
Унгарын хоол уух уу? Их биш! Энд бид өндөр чанарын чихэрлэг Унгарын улаан чинжүүг хэрэглэж, таваг нь сайхан улаан өнгө, хөнгөн утаа өгөх юм. Зарим улаан лооль, ногоон вандуйтай холилдон, өлсгөлөн нүдийг харах чадвартай!
Энэ цэцгийн хамгийн чухал хэсэг төмс хийж байх үед ажиглаж чаддаг болсон. Хэрэв та салаа салаатай бол салаа зуурах чадвартай байх ёстой. Энэ нь хогийн ургамалд үржигдэхээс сэргийлж, хэт идээшихээс зайлсхийх нь чухал юм. Та бүхэн төмсөө бүрэн бүтэн байлгахыг хүсч байна!
Хоолны жороороо илүү сайн хоол хийхийн тулд энэ зул сарын түргэн хоолны өдрийн хоолыг идээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн махны 1.5 кг
- 1 фунт шар төмс, жижиглэсэн
- 2 аяга үхрийн мах
- 2 аяга чанасан тохой гоймон
- 1/2 аяга хөлдөөсөн вандуй
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 2 улаан лооль
- 3 зүсмэл гахайн мах, жижиглэсэн
- 1 сармисны сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 шар сонгино, жижиглэсэн
- 1
- лаврын навч
- 1 халбага буталсан
- caraway үр
- 1 халбага
- paprika
- амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халуун усаар улаан лоолийг цайруулж эхэлнэ. Улаан лоолийг үлдсэн жимсийг 1 инчийн ширхэг болгон хувааж хийнэ. Чидун жимсний тосоор эгнээ идэж, жижиглэсэн сонгино, гахайн мах, халуун ногоо, үхрийн мах нэмнэ.
- Үхрийн мах нь чанаж болгосон замын дөрөвний гурвыг (дотор нь ягаан байдаг) үхрийн махыг нэмж, буцалгана авчирдаг.
- Шөл болон бусад найрлагатай болтол нь буцалгаад халааж, халааж, шингээнэ.
- Жижиглэсэн төмс нэмэх ба ойролцоогоор 15 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрөх эсвэл тендерийг нь хүртэл хийхийг зөвшөөрнө.
- Төмс нь цөцгий, вандуй, тохой гоймонгийн хүссэн эмзэглэлийг хугалж ирэхэд хүрсэн. Холимог халуун хүртэл халаа. Бүх найрлага нь дахин дулаарсан үед халаанаас салгаж, том таваг таваг болгоно. Нэмэлт хорхойтой хачиж, үйлчил.
- Хадгалалт: Агаарт буй саванд нэг долоо хоног хүртэл хугацаанд хадгална. Зүгээр л сав эсвэл иштэй саванд дахин чангарна. Цайварыг хөлдөөгчтэй zip-close bags болгон тавьж, 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Том хэмжээний иштэй эсвэл саванд чанаад дахин чанаад буцалгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 682 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 173 мг |
| Натри | 510 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 61 гр |