Испанийн улаан лоолийн талх нь ердөө л сармис, улаан лоолийн үрээр хутгана. Энэ нь өөрөө идэж болдог боловч ихэнхдээ бяслаг, хиам, эсвэл хиамны дээр байрладаг бөгөөд өглөөний хоол эсвэл идэш болгон хэрэглэдэг.
Пан конт tomate ("улаан лоолийн талх" гэсэн утгатай) заримдаа Испаний бусад хэсгүүдэд ла Каталана гэдэг. Энэ бол Cataluña-аас хамгийн энгийн, хамгийн их хайртай, хамгийн өргөн тархсан, хамгийн алдартай хоол юм. Каталан хэлээр энэ нь гагцхүү твиткет гэж нэрлэгддэг .
Хатуу, өтгөн хатуу ширхэгтэй хэв маягийн талхыг стандарт, нарийн боодолоос арай өргөнөөр хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 талх талх (rustic-style)
- 2 хумс сармис (том)
- 2 том улаан лооль (дугуй, боловсорсон)
- Хичээл: Чидун жимсний тос (нэмэлт онгон)
- Давс (амт)
- Нэмэлт: Исгэлэн испани бяслаг, chorizo, эсвэл сонирхогчид
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хагас царцдастай нэг төгсгөлийн зүсмэлийг зүсэж, өөр зориулалтаар нь тусгаарлана. Дараа нь талх үлдсэн хэсгийг 3/4 инч зузаантай болгоорой.
- Хажуугийн зүсмэлүүдийг хоѐр талд нь хөнгөнцагаан хундага.
- Сармис хумсыг хальсалж, үзүүрийг нь жаахан зүсэж, талхны зүсмэл бүр дээр зүсэж үзээрэй. Дараа нь хумс нь талхтай талхыг цэвэрлэсний дараа эцэст нь хучигдана.
- Дундаж улаан лоолийн хэрчсэн зүсмэлийг хуваана. Дараа нь улаан лоолийн хагасыг ашиглан улаан лоолийн зүсмэлийг зүсмэл бүр дээр үрж өгнө.
- Талхны зүсмэл дээр илүү онгон чидуны тосыг шиврээ.
- Давстай амт.
- Хэрэв та хүсэж байгаа бол улаан лоолийн талх, тогоо концентраци өөрөө өөртөө таалагддаг. Гэсэн хэдий ч та тавагыг илүү нарийн болгохыг хүсч байвал Испанийн Серрано сонирхол, Испанийн бяслаг , Месего, эсвэл Испани чичрэг хиам зэрэг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 38 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 61 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |