Хөлдөөсөн бүх хусан загас нь энэ загасыг амтлах хамгийн сайн арга замуудын нэг бөгөөд хуш модны таваг дээр арвай загас илүү сайн байдаг. Номхон далайн баруун хойд тэнгисийн баруун бүсийн загасчинтай хамтарсан загасыг уламжлалт аргаар хийх нь загасны махыг зооглох арга юм. Энэ нь загасны махыг зулгаах эсвэл шарах .
Энэхүү жор нь нарийн ширхэгт, цэвэр, боловсронгуйгүй хуш модыг шаарддаг. Та үүнийг супермаркет, хүнсний дэлгүүрт олж болно. Модны утаа нь загасны амтыг амтлахгүйгээр загасны амтыг ихэсгэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- Загасыг тохирохуйц хангалттай том хэмжээний хуш модон банз
- 12 унци / 340 грамм бүхэл бүтэн хулд (хатуулаг, цэвэрлэсэн)
- 3 халбага / 45 мл чидун тос
- 1 халбага / 5 мл том ширхэгтэй давс
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
- 1 нимбэг (хэрчсэн нимгэн)
- 1/2 аяга / 120 мл шинэхэн dill (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усанд 1 цаг байлгана. Preheat шарах.
- Хөндлөнгөөр хуш модны дотор ба гадна талд нь оливын тостой. Дотор нь давс, чинжүү, нимбэгний зүсмэлүүд, нухаш зэргийг дотор нь хийж өг.
- Дунд зэргийн дулаанаар шарах банз дээр дэвтээнэ. Хуш модыг тамхи татаж эхэлдэг. Загасны махыг 15 минут орчим буюу загасыг хүртэл хийж (145 F-ийн температурт хүрэх). Махан бие нь тунгалаг, амархан дэрэвгэр байна.
- Хоолоо болгосоны дараа шарахаасаа буулган, үйлчилнэ.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Хэрэв та бүхэл бүтэн загасыг хоолонд дургүй болсон бол энэ нь төгс төгөлдөр жор юм. Хэрэв та хуш модны дээр байгаа бол үүнийг хийх хэрэггүй. Бүтэн загасыг цэвэрлэж, арилгаж худалдан авахыг хичээ. Мөн энэ жорыг амтлаад бүхэл бүтэн загасыг яагаад зайлуулаагүй юм бол!
Энэ нь бүхэлд нь чанаж болгосоны дараа бүхэл бүтэн загасыг ичээхэд илүү хялбар байдаг. Суурийн сүүлний дагуу завсраар богиноосоо дээш өргөж, загасыг биеэ барихын тулд хутгаар хутгаад толгой уруугаа аажим аажмаар хөдлөв. Энэ нь загасны дээгүүр эргэлдэж байгаа эсэхийг шалгана. Араг яс нь эвдэрч, хуягаас амархан сунасан байх ёстой. Толгойгоо хүрэхэд бүх биеийн ясны бүтэцийг оруул. Тэдний арьсан дахь хоёр филетэй үлддэг; загаснаас идэж байхдаа загасны ястай нүдээр хараарай.
Энэ загас нь зүгээр л гайхамшигтай хоолны таваг биш юм, гэхдээ энэ нь бас маш их тамхи татдаг загас appetizer эсвэл тархсан байна. Загасны махыг тархахын тулд махнаас яс, арьсыг зайлуулна. Дараа нь махыг задалж, бяслагыг хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэл жаахан бяслагаар холино.