Хачир сумтай амтлагч нь миний гэрт дуртай байдаг. Далайн хоол хүнс нь жаахан эмзэглэлтэй байдаг тул маш хялбар, түргэн шуурхай юм. Зочид буудлын үйлчлэгчид, эсвэл зах зээлд үнэтэй, үнэ цэнэтэй, зах зээлд үнэ төлбөргүй байх үед үйлчлүүлэхдээ оройн хоол идэхийг хүсдэг.
Хэрвээ чиний хэлээр амттай улаан лоолийн соустай сумтай бол энэ нь 2-р алхмаар дарсан бүх л хальс , 14-ыг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-3 фунт
- зөөлөн биетэн
- 2 хумс сармис
- 1/4 аяга
- оливын тос
- 1/4-ээс 1/2 халбага улаан чулуун ширхэгтэй (заавал биш)
- 1 аяга хуурай цагаан дарс
- 1/4 аяга хавтгай навч яншуй навч
- 1 фунт стерлинг (цэвэр эсвэл хатаасан)
- Хичээл: Parmesan бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөөс буцалгахад том том савыг авчир. Үүний зэрэгцээ, зөөлөн биетэн цэвэрлэж, тэдгээр нь хэрэгтэй бол тэдгээрийг colander-д хойш тавь.
- Хальс ба сармисыг жижиглэсэн. Дунд зэргийн халуунд хатуу таглаатай том тогоо буюу тогоонд чидун тос нэмнэ. Чидун жимсний тос халуун бол дараа нь сармис нэмнэ. Энэ нь нэн даруй шанзрана. Күүк, анхилуун үнэр хүртэл 30 секунд хүртэл хутгана. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол чинжүү ширхэгтэй бол нэмнэ. Цагаан дарс нэмээд буцалгаад, дулааныг нь багасгахын тулд дулааныг багасгаж, шингэний хэмжээг багасгатал 10 минут болтол хутгана.
- Халууныг дунд хүртэл өндөр болгож буцалгана, зөөлөн биетэн нэмж, зөөлөн биетийг зөөлөн биетэн дээрээс нь 5-10 минутын турш суллана. Бэлэн болсоны дараа яншуй нэмээд хольж хутгана.
- Кальцийг хоол хийхдээ буцалсан ус руу давс нэмнэ (хангалттай ус нь жаахан шорвог амттай) болон гоймон. Хатаах тендерт хүртэл тогооч (цаг хугацаа брэндийн дагуу хамаарна.
- Гоймонд үйлчлэх 2 арга байдаг. Нэгдүгээрт, амархан нэг: Пастыг 4-оор 6 ширхэг аяга ба дээд тал нь карамана, жанараар хуваа. Хоёрдугаарт, арай илүү хүчин чармайлт шаарддаг боловч би үүнийг илүүд үздэг: Савыг эсвэл дусаагуурыг саванд хийж (саванд хийж тавь) саванд хийж, гоймон дээр саванд хийж, цуван дээр шидэх гоймонг сайтар сайтар хуваагаад гоймоныг хооронд нь хувааж, дээд хэсгүүдийг хооронд нь хуваана.
Дараа нь гоймондоо Parmesan бяслагтай хамт хүмүүст дуртай бол нэмэх хэрэгтэй.
Анхаар: Хэрэв та урьд нь зөөлөн биетийг худалдаж авбал тэдгээрийг хадгалах хамгийн сайн арга замыг мэдэх нь зүйтэй юм. Хөргөгчний том аяга дээр тавган дээр нь чийгтэй цаасан алчуураар хучигдсан байдаг. Энэ нь хатаж хатахаас сэргийлж, тэднийг усан дээр сууж байх явдал биш юм. Хэрэв та нар хуванцар уутанд зарагдсан бол тэдгээрийг гэртээ хүргэж өгөх нь зүйтэй юм. Гэхдээ хадгалахад тийм ч сайхан биш, учир нь зөөлөн биетүүд амьсгалж, тэднийг дархлаажуулахыг хүсэхгүй байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 875 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 164 мг |
| Натри | 126 мг |
| Нүүрс ус | 65 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 63 гр |