Хиамыг англичууд, Ирландад баарнууд гэж нэрлэдэг. Өөрийнхөө нүүрстөрөгчийг гэртээ хийж, гахайн мах, газрын самар, халуун ногоо, нимбэгний чанамал зэргийг багтаасан жортой жороор хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт саахар гахайн мах
- 1/2 фунт сэгсэрнэ
- 6 унци гахайн өөх (газар)
- 3 зүсмэл талх (царцдас бүхий цагаан, буталсан буюу нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага
- давс
- 1/4 халбага хар
- чинжүү
- 1/4 халбага cayenne чинжүү
- 1/8 халбага
- nutmeg (сараалжтай)
- 1/8 халбага
- Mace
- 1/4 халбага
- Ганга (шинэхэн, татсан эсвэл 1/8 халбага хатаасан ганди)
- 1/4 халбага marjoram (цэвэр, татсан эсвэл 1/8 халбага хатаасан marjoram)
- 2 халбага
- мэргэн (цэвэр, татсан эсвэл 1 халбага хатаасан мэргэн)
- 1 халбага нимбэгний сэрээ (Тайлбарыг харна уу)
- 1 том өндөг
- 4 фут бэлдсэн гахай
- хөндлөвч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Газрын гахайн мах, газрын гүзээлзгэнэ, гахайн өөх, талхыг хослуулна.
- Давс, чинжүү, чинжүү, улаан чинжүү, амтат чинжүү, гирма, маржорам, мэргэн, нимбэгний хальс, өндөг зэрэг хамт хутга. Гахайн болон сүүний холимог руу зуурах.
- Бэлэн ѐроолоор хийсэн хийцтэй хиамны холимог, нягт нямбай шахаж байна. Нүдэнд нь агаарын халаас хий. Гурван хоногийн турш хөргөгчинд түүхий хиамыг хадгалж ав. 3 хүртэл сар хөлсгүй.
- Үйлчлэхийн тулд: Bangers хулгайгаар хооллож болно. Cooked хиамыг 1 долоо хоног хүртэл хөргөөд эсвэл 3 сар хүртэл хөлдөөж болно.
ТАЙЛБАР: Төгс нимбэгний төгс амтыг авахын тулд zester ашиглана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 175 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 108 мг |
| Натри | 174 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 17 гр |