Lard бол Amish-ийн хамгийн алдартай найрлагатай найрлага бөгөөд гэрийн талх нарийн боовны дунд нэр хүндээ өсгөсөн. Энэ Amish цагаан талх нь эхлэгчдэд зориулсан, мөн гахайн махаар урьдчилан шараад сурч байгаа хүмүүст зориулсан гайхалтай жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-1 / 4 аяга ус (дулаан: 95-аас 110 градус F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz.yeast (идэвхтэй хуурай)
- 1 аяга сүү (өрөөний температур)
- 2 халбага сахар
- 2 тонн давс
- 3 Тариа гахайн өөх
- 6 аяга гурил (талх)
- 1/2 Цөцгийн тос (хайлсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд халуун ус ба талхыг холино. Сүү, элсэн чихэр, давс, гахайн өөх нэмнэ. Сэрээ. Гурилын 4 аяга нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Савыг тойруулан халбагаар даган зуурмагийг хангалттай гурилаар нэмнэ. Зууралдсан гадаргуу дээр зуурмагийг 10 минутын турш хутгаад зуурсан гурил нэмж, зуурсан гурил нэмж, хүрч хүрч болно. Дунд зэргийн тос аягатай зуурмагийг тавь. Дээрээс нь зуурмаг дээр зуурмагийг бага зэрэг тослог болгоно. Цэвэр даавуугаар хучиж, дулаанаар, 1 цагийн турш сул чөлөөтэй газар байрлуулна.
- Зуурсан гургалдай. Зуурмагийг тавган дээр зуурмагийг тавин 5 минутын турш ууж, бөмбөлгүүдээс талхнаас гарна. Зуурмагийг 2 тэнцүү хэсгүүдэд хуваа. Хагас боодолтой талх болгон талх болгоорой. Талх бүрийг 9х5 -5 инчийн талханд хийнэ. Хамгаалах, дулааныг сулруулж, 45 минутын зайтай, эсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
- Brush дээр бин хайлж цөцгийн тос. 350 градусын аяганд жигнэж, 40 минутын турш талх, талхны дээд тал нь алтан хүрэн, талх нь таглагдсан үед талх нь хөндий байна. Талхыг талхнаас боож, тавиур дээр хөргөнө.
Талх Baking зөвлөмжүүд:
Эдгээр зурагтай заавруудтай урсацыг хэрхэн хийх талаар суралц.
Эдгээр зургуудыг ашиглан эргүүл хийхийг сурч мэдэх.
Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
Талх зөөлөн байлгахын тулд хуванцар уутанд хадгална.
Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг. Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
Та энэ жороор бүх төрлийн сүүг хэрэглэж болно: бүх сүү, тараг, бага өөх тос гэх мэт. Сүүг ус болон хуурай бус сүүгээр сольж болно.
Сүүний нунтаг хөрвүүлэх хүснэгтэд хуурай сүү байдаг. Хуурай сүүг жороор нь сольж байхдаа хэр хэмжээний сүүг нэмнэ гэж тооцохын тулд үүнийг ашиглана уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 53 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 309 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |