Энгийн succotash эрдэнэ шиш, таван шош (цөцгийн тос), тос эсвэл сүү, энгийн амтлагчаар хийсэн байдаг. Succotash гэдэг нь "Америкийн уугуул" (Narragansett) гэдэг үгнээс гаралтай эрдэнэ шишийн шөл юм. Хэдийгээр энэ хоол Зүүн хойд нутгаас гаралтай боловч Өмнөд бүсэд бусад бүс нутгаас илүү алдартай.
Сукототашийн энэ энгийн хувилбар нь шинэ эрдэнэ шиш, шинэхэн таван шош, хүнд тос , амтлагчийг шаарддаг. Хэрвээ та хөлдөөсөн ногоо хэрэглэхийг хүсч байгаа бол хөнгөн зуушаар хооллохын оронд цөцгий хагасыг нь хэрэглэх хэрэгтэй. Хоолыг чанаж болгох олон арга зам байдаг. Үр тариа тарихын хамт 1 аяга жимсний шүүсийг шинэхэн улаан лооль нэмнэ. Эсвэл 1/4-ээс 1/2 аяга шар чинжүү чинжүүг тод өнгө, амтыг тэсэрч дэлбэрэх хэрэгтэй. Сармисны амтанд зориулж таван буурцагтай сармисаа сармис хумс нэмнэ.
Ургамлын олон төрлийн амтлагч нь succotash-тэй сайн зохицдог. Жижиглэсэн яншуй, chives эсвэл scallion tops, мэргэн ухаан, Ганга, эсвэл cayenne чинжүү.
Өмнөд шарсан тахианы мах, гахайн мах , гахайн мах , гахайн дарсан мах зэргийг идэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт таван шош (цэвэр, shelled)
- Эрдэнэ шишийн 6 чих
- 1/2 аяга хүнд тос
- 2 халбага цөцгийн тос
- Амт нь амттай давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Таван буурцагыг хангалттай давстай усаар наалдуулахаас болгоомжлох; ХАЙХ Суулгах. Халалтыг багасгаж, хайруулын тавган дээр тавина. 25 минутын турш хүнсний ногоог шингээх эсвэл шинэхэн буурцаг бараг тендер зарах хүртэл. Шаардлагатай үед байнга шалгаж, илүү их ус нэмнэ.
- Хурц хутгаар эгнээнээс үрийг нь бууруул. Хутга уйтгартай аргаар хушнаас шингэнийг хутгана
- Таван буурцагт их хэмжээний ус байгаа бол бүгдийг нь 1/4 аягатай болгоно. Шинэхэн эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн шингэнийг саванд хийж 5 минутын турш буцалгана.
- Хүнд тос, цөцгийн тосыг хүнсний ногоо нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
- Халуун хүртэл succotash-ийг үргэлжлүүлэн идээрэй.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Edamame-ийн дутагдалтай шар буурцаг-таван шошнд багтах боломжтой. Тэд уургийнхаа хоёроос илүү нүүрс устай байдаг. Хэрэв та edamame ашиглавал эрдэнэ шишийг нэмээд 5 минутын турш хоолло.
- Шар буурцагны сэгсэрчээр өтгөн succotash дуусга.
- Шигүү ба сонгинотой хамт Суккоташ: Дунд зэргийн халуунд 4-6 ширхэг гахайн махыг яруу хорхойг хүртэл бэлтгэнэ. цаасан алчуур дээр цутгаж, сүйтгэнэ. Исгэлэнээс 1 халбага гахайн махыг бүгдийг нь авч жижиглэсэн сонгино 1/2 аяга тавина. 3-5 минутын турш сонгино, эсвэл тунгалаг болтол түрхэнэ. Шар буурцагтай хамт succotash руу сонгино нэмнэ.
- Суккоташ нь Okra: 1-ийг нь 2 ширхэг аяганд хийж, 5 ширхэг шар буурцгийн хамт шинэхэн төмстэй байлгана. Чи эрдэнэ шишийг нэмэхэд кексээр татсан улаан лоолийг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1894 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 49 мг |
| Натри | 121 мг |
| Нүүрс ус | 436 гр |
| Эмийн Fiber | 24 гр |
| Уураг | 28 гр |