Өндөг хоёр жороор Бенедикт

Бенедиктийг өндөг хийхэд цаг хугацаа бага шаардагддаг, соус хийж, өндөглөдөг. Бортогын талх, julienned сонирхогчийн хэрэглээ нь Бенедикт өндөгний энэ хувилбар нь уламжлалт Англи хэл маффин болон Канадын гахайн махыг бодвол идэхэд хялбар байх болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 4 өндөг
• 1/2 аяга
• Hollandaise sauce (1 жор / 2 нэгж)
• 4 жижиг зүсмэл талх (франц буюу итали фирм, 3/8 инч зузаантай)
• 2 хоолны халбагын масло (эсвэл түүнээс дээш, зөөлрүүлээгүй бол)
• 4 унц хиам (жийргэвчинд эсвэл зүссэн)
• Нэмэлт чимэн гоёг: chives эсвэл яншуй (жижиглэсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Эдгээр зааврын дагуу өндөгийг шавж, тайлбарласны дагуу хөргөнө .
2. Холландайз сумыг бэлтгэ. Хааяа хааяа дулаацуулж, дулаацуулж байгаарай.
3. Хэрэв та зууханд дулаалсан шүүгээтэй бол түүнийгээ унтраа. Үгүй бол зуухаа хамгийн доод хэсэгт нь урьдчилан халаа. Энэ нь зүгээр л дулаан байх ёстой (170F). Хадгалах тавиуртай жижиг хуудсыг бэлтгэ.
4. Бялуу жигнэмэгээр (эсвэл 3 инч диаметртэй өөр тойрог зүсэгч) ашиглан талхны зүслэгээс дугуйг нь багасгах. Цөцгийн тосыг хоёр талыг тараана.

1. Дунд зэргийн халалтаас дунд дунд хэмжээний ишийг халаана. Талх бол алтан хүрэн, ойролцоогоор 3-5 минут болтол талхны дугуй болон шарсан мах нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн нуруугаа нөгөө талыг нь хуурч ав. Талхыг аль алин дээр нь browned хийх үед тавган дээрээс нь авч, тавиур дээр байрлуулна. Халуун зууханд хийнэ.
2. Ижил үдшээр цөцгийн тос эсвэл цайны халбаган дээр нэмээд дунд дулаанаар хайлуулна. Талхыг халуун хийж, хэрчсэн хиамыг нэмээд, дулаацуулах хүртэл хутгана. Хуурай зууханд жижиг халаагууртай хавтан эсвэл аяга болон газар тавь.
3. Үйлчлэхэд бэлэн болсон үед хулганын өндөг дахин чангаруулна.
4. Хоёр ялтас бүр дээр хоёр тал талх тавь. Сорви, жигнэсэн өндөгний дөрөвний нэг нь зүсмэлийг дээр нь тавь. Холландайзантай хамт хэрэглэж байгаа бол нэмэлт ургамлын хамт хачир.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	429
Нийт өөх	28 гр
Ханасан өөх тос	12 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	484 мг
Натри	956 мг
Нүүрс ус	17 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	27 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)