Pizza түүх

Pizza түүх

Пицца бол орчин үеийн Италийн бялуу юм. Энэ нэр томъёо нь харанхуй боловч хэллэг нь "цэг" гэсэн утгатай Хуучин Итали хэлнээс үүссэн гэж үздэг бөгөөд хожим нь Италийн " pizzicare " буюу "хавчих, эсвэл сугалж авах" гэсэн утгатай юм. Неаполит гэдэг үг анх удаа 1000 МЭ-д picea эсвэл pizza хэлбэрээр хэвлэгдэн гардаг бөгөөд энэ нь зуухнаас халуун зүсмэлийг хайчилж авдаг гэсэн үг юм.

Пиццаны эрт хэлбэрүүд нь өнөөдөр фоксказ гэж нэрлэгддэг юм. Улаан лооль 16-р зууныг хүртэл Италид хүрч чадаагүй учраас пицца гэж бидний мэддэг бялуугийн хувьд байхгүй. Мозарелла бяслаг (анхандаа одос сүүгээр хийсэн) нэмэлтээр 19-р зуунд хүрч ирээгүй.

Стандарт улаан лооль, сармис , mozzarella пицца нь анх 1889 онд Queen Margherita-д бүтээгдсэн Pizzeria di Pietro-ийн Raffaele Esposito-д тооцогддог байжээ. Энэ өнгө нь Италийн тугны өнгөтэй давхцаж байв.

Италийн цагаачид АНУ руу пиццан авчирсан боловч ихэнхдээ зүүн хойд зүгт жижигхэн газраар хязгаарлагдаж байв. Америкт нэг удаа пицца нь 18 инч буюу түүнээс илүү диаметртэй юм. 1896 онд Нью-Йорк хотод 53-1 / 2-р гудамжинд анхны пиццаны нээлтээ хийжээ. Гэсэн хэдий ч пицца нь дэлхийн II дайны цэргүүд Неаполад дуртай байсан пиццаныхаа төлөө эргэж ирсэн Итали улсад очсоноосоо буцаж ирснийхээ дараа Зүүн хойд зүгээс популяцийг олсонгүй.

1940-өөд онд пицца болон бусад Италийн хоол хүнсэнд нэр хүнд өссөний улмаас 8 жилийн хугацаанд 5,7 хувиар өссөн байна. 1957 онд Celentano Brothers анхны хөлдөөсөн пицца зах зээлд борлуулсан.

Пицца нь янз бүрийн бяслаг, хүнсний ногоо, мах, амтлагч, бусад найрлагатай мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн хавтгай хуш гэж нэрлэдэг.

Өнөө үед та амттан пиццаг зэрэг олон янзын хувилбаруудыг олох болно.

Ихэнх нь сонголт хийхэд пепперони, дараа нь Италийн хиам , дараа нь. Загасны яс нь халуунаар маргадаг боргоцой юм. Та тэднийг хайрладаг эсвэл үзэн яддаг.

Пицца болон пиццаны жорын талаар дэлгэрэнгүй:

•
•
• Пиццаны шилдэг зөвлөмж
• Pizza History

Cookbooks