Эдгээр Тайландын шарсан тахианы далавч нь маш хялбар бөгөөд амт нь гайхалтай. Тэр ч байтугай таны хүүхдүүд ч гэсэн Азийн тахианы далавчуудаар галзуурах болно.
Тэднийг гадаа зууханд шарж, жигнэж, зууханд нь хая. Тахианы далавч нь үргэлж долоо хоногт эсвэл удаан үргэлжилдэг, зуны халуун амралтын өдрүүдэд оройн хоол идэх дуртай. Та мөн өдрийн өдрийн зуушаар зугаацаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Тахианы далавчтай 1 клубын хэмжээтэй хайрцаг (12-24 далавчтай)
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 2 халбага
- загасны соус
- 4-5 хумс сармис (татсан)
- 3 халбага
- Тайландын Sweet Chili Sauce (Азийн хэсгийн томоохон томоохон супермаркетуудад байдаг)
- 2 халбага бор сахар
- 1 халбага шохойн шүүс
- 2 халбага далайн хоол амтлагч
- 1 халбага улаан лоолийн кетчуп
Үүнийг хэрхэн хийх
- Махны далавчаас гадна бүх төрлийн marinade найрлагатай хольж, цуу, загас сумс, сармис, Тайландын чихэрлэг чинжүү сумс, бор элсэн чихэр, шохойн шүүс, хүнсний ногооны амтлагч, улаан лоолийн кетчуп, улаан чинжүү зэргийг холино. Элсэн чихэр татан буулгаж сайн хутга.
- Том саванд тахианы далавчаа тавиад, дээр нь цуу асга.
- Sauce нь тахианы дээлийг сайтар холино.
- Тахианы жигнэмэг эсвэл зууханд халаахад тахианы далавчийг 10 минут буюу түүнээс дээш хугацаагаар холь. Хэрэв та хүсвэл 24 цаг хүртэл маринарыг зөвшөөрөх боломжтой.
Архи:
Шарж идэхэд бэлэн болсон үед, мах шарах нь халуун байдаг тул тахианы далавчаа тавина. Бөгжний ёроолоос үлдсэн үлдсэн хэсэг нь далавчин дээр талхлаарай.Зуухны арга:
Нь жигнэх таваг дээр тавьсан тавган дээр байрлуулж, 30 минутын турш 350 Ф-д урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан шараад хийнэ. Тэднийг зуухнаас салгана. Дараа нь "Хулгана" тохиргоог хийнэ. Далавчаа жигд хуудсанд шилжүүлж, зуухандаа дээш өргөгдсөн тавиур дээрээс далавчаа тавь. Далавчаа амархан болгоомжтой ажигла. Тэд 5 минут тутамд 15-20 минутын турш эргүүл эсвэл гялалзсан, browned хүртэл болгоно. Тэднийг нэг аяга тавагны доод талаас нь үлдээгээрэй.- Далавчаа далавчинд, эсвэл цагаан будаатай, олон салфетка хий. Enjoy!
Та улаан чинжүүг илүү бага хэмжээгээр ашиглан халуун ногоотой халууны хэмжээг хянаж чадна. Тайланд хоол хийх нь ихэвчлэн маш халуун байдаг Bird's Eye chili чинжүүг хэрэглэдэг. Та ихэнхдээ супермаркет cayenne чинжүү байдаг бөгөөд буталсан улаан чинжүү орлуулж болно.