Брюсселийн нахиа, гахайн махны энэ энгийн хэрэглээ нь зөвхөн 6 төрлийн найрлагатай давс, чинжүүтэй хийж, талхны үйрмэгийг арилгаж өгч болно.
Брюссель нахиа нь чанаж, дараа нь гахайн мах, цөцгийн тос, тос, талхны үйрмэг болон гайхамшигтай талхаар хийнэ.
Хэрэв та өтгөрүүлсэн соусыг илүүд үзвэл цагаан цуутай Брюссель нахиа
Би 3 ширхэг гурилан гахайн махыг хэрэглэж байсан ч гахайн махаа орхих эсвэл илүү ихийг хэрэглэх дуртай. Зүссэн самрын мөөг нь хоолонд бас амттай нэмнэ.
Нэмэлт орлуулах болон нэмэлт санааны жорын доорхи зөвлөмж, хувилбаруудыг үзнэ үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт Брюссель нахиалдаг
- 2-оос 4 ширхэг гахайн мах (өөр сонголтуудад зориулсан зөвлөмж болон хувилбаруудыг хар)
- Дараа нь калийн давс
- Дараа нь шинэ хар чинжүү газар тавь
- 4 халбага хайлмал, хайлсан, хувааж
- 3/4 аяга хүнд ороолгодог тос
- 1 аяга хурц cheddar бяслаг хэрчиж байна
- 1 аяга шинэхэн зөөлөн талхны үйрмэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Брюсселийн нахиаг ишийг нурааж, эвдэрсэн, сул гадаргуутай навчийг арилгаж авна. Зайлах нь сайн.
- Брюсселийг дунд саванд хийж, усаар таглана. Калийн давстай кетон аяганд ойролцоогоор 2 халбага нэмээд буцалгана. Тагийг нь халааж, дулааныг дундуур нь багасган, 8 минутын турш хооллоорой, эсвэл нахиалдаг тендер хүртэл. Нь colander нь Drain болон нахиалдаг хөргөнө.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй, гахайн махыг бараг яруу чангал. Цаасан алчуур дээр устгана. Үйрмэг буюу гахайн махыг сүйтгэнэ.
- 400 мл хүртэлх зууханд халаана. Цөцгийн тос 2 минутын жигд таваг таваг.
- Нахиалдаг нь зохицуулахад хангалттай сэрүүн байх үед тэдгээрийг бүдүүн хутгаж, бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ.
- Брюссельд самрын давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй бага багаар норгох хэрэгтэй. Хайлсан цөцгийн тосыг 2 халбага нэмээд хучих. Нь нахиалдаг тос жигд жигд байлгана.
- Үлдсэн 2 халбага хайлсан цөцгийн тос бүхий талхны үйрмэгийг нэгтгэнэ. Холимог болтол нь салаагаар холино. Шоргоолжны бяслагыг үйрмэг дээр нэмээд холино.
- Брюссельд нахиалдаг талх үйрмэг болон бяслаг хольцыг шүрших.
- 15-аас 20 минутын турш халаадаг зууханд шарж, эсвэл дээд алтан хүрэн хүрэн хүртэл шатаа.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Хэрэв боломжтой бол нахиалдаг бүхэл бүтэн шинэ ишийг сонго. Брюссель нахиалах толгойнууд нь хатуу, бат бөх, тод ногоон байх ёстой. Шар шаргал эсвэл нягт хаалттай нахиалдаг байхаас зайлсхий.
- Цагаан хоолтон хувилбарыг гахай хийхгүй байх, эсвэл цагаан гахайн мах хэрэглэж болохгүй.
- Хадсан гашуун амттай панзета буюу хиамтай гахайн махыг солино.
- Шөлийг мөөгийг зүсэж ав.
- Cheddar бяслагны оронд өөр зүйл сонго. Швейцарын бяслаг, Gruyere, эсвэл fontina бүгдээрээ сайн сонголтууд юм. Эсвэл хэдэн төрлийн бяслаг хослуулан хэрэглээрэй. Cheddar болон mozzarella хольц нь маш сайн өнгөлгөөг болгоно.
Та мөн адил дуртай
- Түргэн Brussels Brussels Sprouts Bacon-тэй
- Брюсселийг хэрхэн тарих вэ?
- Cranberry-тай шарж Брюссель ба Буурцагны Сквош
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 381 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 63 мг |
| Натри | 499 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 16 гр |