Чи шоколадны бялуу эсвэл гурил хийсэн бөгөөд дараа нь мөсөн цаг боллоо. Шоколадны шоколадны тосыг сонгоход яагаад сонгох вэ? Энэхүү жор нь тансаг хар торгомсог торгомсог бүтэцтэй бөгөөд зөвхөн хар шоколадыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амтанд нэмэр болдоггүй.
Хэрвээ хар шоколад нь таны амтыг хэт их хэмжээгээр хадгалдаг бол, эсвэл бялуу нь хүүхдэд зориулагдсан бол та өөр сонголтуудын жор доорх сонголтуудыг харах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 200 грамм / 6 унц тос (өрөөний температур гэхдээ хэтэрхий халуун биш)
- 200 грамм / 6 унци сахар
- 2 халбага сүү
- Ванилийн хандыг 1 дуслаар хийнэ
- 160 грамм / 6 унци хар шоколад (дор хаяж 55% какао хатуу бодис, доорх бусад сонголтуудыг үзнэ үү)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хийж, элсэн чихэр хийж, том аяга, тос болгон цахилгаан гартай хумсны хамт, гар холиод хүрч, гэрлийн туяа хүртэл сэгсэрнэ.
- Үүний зэрэгцээ, шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шоколадыг хайлуулж хайлж буй саванд саванд хийнэ. Савны ёроол нь буцалсан усыг хүрэхгүй юмуу эсвэл халуунд хэт хүчтэй болж, шоколад нь үйрмэг болж болох нь чухал юм. Хэрэв энэ тохиолдвол үүнийг буцаах боломжгүй.
- Шоколад хайлж дууссаны дараа нэг модон халбага (хэзээ ч металл) халбага, нэг талыг нь байрлуул.
- Сүү, ванилийн хандыг тос, элсэн чихэр, холимог дээр нэмээд халбага, гар хутга ашиглан сайтар холино.
- Эцэст нь хайлсан шоколадыг сайтар нэмж, тосыг хөнгөн, торгомсог, гялалзтал хүртэл нойрмог болгоно.
- Цөцгий нь хүйтэн боов, талх (халуун дулаан боовыг бүү хий, эсвэл хайлж болно) дээр даруй ашиглаж болно. Хэрэв хожим нь хэрэглэвэл тос нь хатуурна. Ашиглахад бэлэн болсон үедээ тосыг зөөлрүүл. Эцсийн тос нь сайн хөлддөг.
Buttercream Icing-д зориулсан бусад амт
Дээрх шар айрагны жор нь сонгодог хослол боловч таны хэрэглэж болох өөр төрлийн амт байдаг.
- Бодит өссөн шоколадан мөстэй бол 70% -ийг какао хатуу шоколад хэрэглээрэй.
- Хүчтэй хар шоколад нь хүүхдэд хэтэрхий гашуун байж болох тул бага хүчтэй хэрэглэж болно. Сүү шоколадыг хайлж байхдаа энэ төрлийн шоколад нь харанхуйд илүү тогтвортой байдаг.
- Өнгөт мөстэй бол шоколадыг хаагаад гель өнгөөр будна. Гель нь энэ жороор илүү сайн ажиллах болно. Эдгээр нь өнгөөрөө маш хүчтэй байдаг тул бага хэмжээгээр нэмж, дуслыг нэмэгдүүлэхийг хүсч буй өнгөнийхөө дараа эхлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 364 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 47 мг |
| Натри | 50 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |