Одоо бид хаваржааны төвд байгаа нь гайхамшигтай гайхамшигтай бүтээгдэхүүний хэмжээ нь урам зоригоор дүүрэн биш юм. Фермерүүдийн зах зээлүүд нь давхрагад бөөндөж байна. Хэрвээ та фермерүүдийн зах зээл дээр эсвэл бүр хүүхдүүдтэйгээ хамт ферм хийж болох юм бол энэ жилийн үед бэлэн байгаа хүнсний шинэ бүтээгдэхүүнийг харж, үнэрлэх боломжтой болно. Энэ нь нүдийг нээхэд гайхалтай зүйл болно. Энэ улирлын хоол үнэхээр гайхалтай.
Тэд өөрсдийн дуртай жимс, хүнсний ногоогоо сонгож, нэг фермерээс асуулт асуугаарай, тэднээс асууж шалгаад үзээрэй. Тариачин хүүхдүүдтэй ярилцаж, бүтээгдэхүүнээ амталдаг.
Тэгээд дараа нь ажил хаяхаа боль! Үүнийг хийх арга замуудын заримыг энд дурдав: Улирлын турш.
- Гүйлс - Эдгээр нь олон бяслагтай сайхан болж, тэднийг гайхалтай бяслагтай жигнэмэг дээр нэмнэ.
- Артичокууд - Тэдгээр нь төгс төгөлдөр ууртай байдаг. Гэхдээ эдгээрийг гоёмсог болгодог .
- Arugula
- Аспарагус - Шарапс ба пармезтай энгийн асфарагусыг туршаад үзээрэй. Аспарагус (бусад бүх төрлийн ногоо) нь байгалийн сайхан амтыг авчирдаг.
- Нишингэ - Улаан ба Шар Beets болон Амттай Beet Greens үзээрэй
- Фаула шош - Хаврын гоймоныг Fava Beans, Peas ашиглан үзээрэй.
- Fennel - Нимгэн Спагетти-г Fennel, Bacon, Parmesan-тай туршиж үзээрэй
- Fiddleheads - эдгээр нь ердөө л гоё юм.
- Greens - фермерүүдийн зах зээл дээр юу олсон, тэдгээрийг иштэйд хийж хаях, цэвэрлэж, цэвэрхэн, энгийн, Азийн хөнгөн амтлагчаар орлуулж болно.
- Leeks - тэдгээрийг Leek, Mushroom and Goat Cheese Quiche-д багтаана.
- Lettuce - хавар, салат нь хаан юм, энэ нь Baby Romaine, Chickpea, болон Үслэг ногоо Salad зэрэг бага зэрэг анхилуун хувцаслах
- Манго
- Morels болон бусад мөөг - Мөөг, Caramelized сонгино болон Фета Фритата
- Хаврын сонгино, тогоруу - Улаан лоолийн улаан лоолийн зарим нь магадгүй?
- Шаньси - Халуун Crab ба Corn Dip руу сайхан шинэ хүрээг нэмнэ
- Peas - Хөнгөн Parmesan Cream Sauce дээр газрын гадаргуй, Edamame, Sugar Snap Peas бүхий үзээрэй
- Төмс - Төмсний салатууд нь халуун цаг агаарт багтдаг
- Radishes - Honey Lemon Dressing бүхий ногоо болон Brown Rice Salad оролдоорой
- Ramps - Spring Ramp, Pea Risotto буюу Ramp Chimichurri Sauce-ийг үзээрэй
- Rhubarb - Rhubarb Crumble дээр үзээрэй
- Scallions - Улаан лоолийн Scallion Райс үзээрэй
- Бууцай - Халуун, өтгөн бууцай, ямааны бяслаг дүрсэн үзээрэй
- Гүзээлзгэнэ - Ricotta Berry Өглөөний цай Crostini-г үзээрэй
- Швейцарийн chard - Цэвэр болон халуун ногоотой Азийн ногоон сорилтыг үзээрэй
- Махлагууд - Сахалзааны амтат чинжүү шөлөөр будаж үзээрэй
- Watercress - Улирлын Солонгосын Watercress-г үзээрэй