Энэ хялбар үхрийн махны жорыг мөөгний шөл, өөх тос, исгэлэн тос багатай тосоор хийсэн. Үхрийн мах нь амттай, амттай хоол хийж, бэлтгэл нь хялбар биш юм. Үхрийн махыг урьдчилан бордох шаардлагагүй, зүгээр л зүсэж, үлдсэн найрлагатай нь нэгтгэнэ.
Бөөрөнхий сумтай - Gravy Master, Kitchen Bouquet, гэх мэт. - Саранд зарим өнгө нэмдэг.
Энэ нь халуун чанасан гоймонтой амтат хоол юмуу цагаан будаа, нухсан төмсөөр үйлчилдэг. Би тавган дээр цэцэгт байцаа дуртай боловч ногоон шош, лууван, вандуй зэрэг нь хүнсний ногооны хувьд сайн сонголт болдог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Лондонгийн Broil steak (ойролцоогоор 1 1/2 - 2 фунт, нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 мөөг шөл (өөх тос багатай эсвэл эрүүл мэндийн хүсэлт)
- Сонголт: 1/2 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- Нэмэлт: 8 унц мөөг (хэрчсэн)
- 1 халбага Gravy мастер (эсвэл гал тогооны сав, эсвэл бусад шоколадны амтлагч)
- 1/2 аяга хөнгөн цөцгий
- Нэмэлт гашуун: шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
Хадгалалт таваг, шөл, сонгино, мөөг, атаршсан сумтай самрын саванд хийж самнах.
Хамгаалах, 6-8 цагийн турш бага зэрэг чанаж, эсвэл үхрийн махны амттай болтол нь сайтар хооллоорой.
Цаг хугацаа өнгөрөхөөс өмнө 20 минут орчим цөцгий тос нэмнэ. Халуун чанасан гоймон, нухсан төмс, цагаан будаа дээр үйлчил.
Жижиглэсэн шинэхэн яншуйтай хамт ногоо цацаж болно.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Мөөгөнцрийн эсвэл sirloin зөвлөгөөг ашиглана уу, эсвэл browned ground үхрийн мах ашигла. Үхрийн мах хүрэн бортогыг 1 / 2- аас 1 инч хуваасанд хадгалахыг хичээ.
- Хэрвээ та мөөгний фен биш бол үүнийг селөдтэй шөлийн өтгөрүүлсэн тосоор хийж, мөөгийг нь орхино.
Та мөн адил дуртай