Bamia нь найрлага дахь тооны тоогоороо маш сайн шөл юм. Би үүнийг хүйтэн өдөр, цагаан будаа, салаттай хамт үйлчлэх дуртай. Та энэ жорыг амтлах чадваргүй бол үхрийн махыг хаях замаар цагаан хоолтон болгож болно.
Биби хийх дуртай байдаг боловч шинэ тайралт бэлтгэх хугацаа үнэхээр их үр дүнтэй байдаг. Үүнээс гадна зах зээл дээр ч бэлэн байдаггүй. Бамаид хөлдөөсөн okra ашиглах нь цаг хугацаанд нь багасгадаг боловч амтыг буулган авдаггүй.
Окра гэж юу вэ?
Okra - бас okro гэж нэрлэдэг байсан - "хатагтай хуруу" гэж нэрлэдэг. Энэ нь зулзаган гэр бүлийн цэцгэн ургамлаас ургадаг. Энэ нь хүнсний ногоон үрийн полигоныг үнэлдэг.
Зүүн Хойд Африкт орших Окра нь Африкт хамгийн их тэжээллэг ногоо тариалж байна. Ургамал нь халуун орны болон халуун орны бүс нутгуудад тархан ургадаг. Бамия хуурай, баялаг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг.
Okra эрүүл мэндийн ашиг тус
Энэ нь илчлэг багатай. Тэд 100 грамм тутамд 30 илчлэг агуулдаг.
Окра хоол тэжээл, эрдэс, витаминаар баялаг байдаг.
Холестеролыг хянахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Энэ витамин А аминдэм, флавоноидын эсрэг исэлдүүлэгчийн эрүүл тунг санал болгодог.
Шинэ хорхойнууд нь фолатын сайн эх үүсвэр юм.
- Тэд B-комплекс витамины баялагууд, тухайлбал, ниацин, В-6 витамин, тиамин, пантотений хүчил зэрэг баялаг юм.
- Окра их хэмжээний витамин К агуулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь фермент, ясны бэхжилтэнд сайнаар нөлөөлдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 лб шөл мах (хурга, үхрийн мах)
- 1 фунт хөлдөөсөн тавцан
- 16 унц лаазалсан улаан лооль
- 4 унц. лаазалсан улаан лоолийн нухаш
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, буталсан
- 1/2 халбага хушга
- 1 халбага coriander
- 1/8 халбага цагаан идээ
- 8 аяга ус
- амт нь давс, чинжүү
- 2 халбага чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Том саванд чидун тосоор бор мах байна. Сонгино, сармис нэмнэ.
Мах, сармис, сонгино сайн хутгахдаа буталсан улаан лоолийг нэмнэ. Нь cumin, кориандра, давс, чинжүү, allspice нэмнэ. Ус, улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Сайн хутгаж холино.
Okra нэмээд буцалгана.
Дулаанаа бага зэрэг халааж, 2 цагийн турш чанах, эсвэл махыг тендер боловсруулж дууслаа.
Тогооч шиг амтлагчаа зузаардаг. Хэрэв үгүй бол 1/2 аяга бүх төрлийн гурилыг нэмнэ.
Баян цагаан будаа, салатаар үйлчилнэ.
Холбогдох нийтлэлүүд:
- Flavourful Fasulia: Ойрхи Дорнодын Ногоон Bean болон Үхрийн махны шөл
- Tomatoes Recipe нь Okra
- Улаан лоолийн соус дээр үхрийн мах ба бууцай
- Өмнөд хэв маяг Okra
- Tas Kebab - Хурганы шөл
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 505 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 106 мг |
| Натри | 200 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 34 гр |