Гахай, гахайн мах сайн сайхан явдаг бөгөөд энэ хоол нь огт өөр юм. Зарим molasses, цуу нь гахайн дарсан маханд амт нэмдэг бол үзэм нь алимыг сайн нөхдөг.
Гэр бүлийнхээ амтыг тохируулахын тулд зарим өөрчлөлтийг хийж болно. Хатаасан cranberries, эсвэл жижиглэсэн хатаасан интоор нь үзэм нь амттай солих оруулдаг. Эсвэл хэрэв та хүсвэл үзэмгүй орхих.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 гахайн махны даруулга (3/4 инч 1 инч)
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 халбага
- давсгүй цөцгий
- 1/4 халбага кетчуны давс (илүү амттай бол)
- 1/8 халбага хар чинжүү (эсвэл амт)
- 3 өндөгний алим (Granny Smith)
- 3 халбага
- бүх төрлийн гурил
- 1 2/3 аяга халуун ус
- 3 хоолны халбага дусаагуур
- 1 халбага алимны цанын цуу
- 1/2 аяга үзэм
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана.
- Давс, хар чинжүүтэй гахайн мах дарсан байцаа.
- Дулааны ургамлын тос, цөцгийн тосыг халааж, дунд зэргийн халуунд их хэмжээний иштэй саванд хийнэ.
- Гахайн махыг ишэнд нэмээд тал бүрээс 4-5 минутын турш, эсвэл browned хүртэл хооллоорой.
- Цайрсан халбага эсвэл хусуураар гахайн дарсан махыг бага гүехэн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Хэрэв та зууханд аюулгүй skillet ашиглаж байгаа бол, дарсан нь тавган дээр тавина уу.
- Арьс хальс, гол, алимны алимыг салга.
- Гурилын саванд гурил нэмнэ. Гурилыг шингээх хангалттай биш бол цөцгийн тос, тос нэмнэ. Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасгаад, гурилын холимог нь цайвар хүрэн хүртэл байнга хутгана. Роукийг бүү шатаа.
- Гурилын хольцыг халуун ус нэмнэ. тогооч хутгана, сийрэгжиж, хуримтлагдах хүртэл хутгана.
- Сэлмийг болон холимог хутгахдаа сайтар холино. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
- Гахайн даруулга дээр порцыг хийнэ (хэрэв зууханд аюулгүй тогоо хэрэглэвэл гахайн мах дарсан самруу буцаана). Алимны зүсмэлүүд болон үзэмтэй хамт дардаг.
- Хавтас, жигнэх нь 1 цаг.
Зөвлөмж
- USDA дагуу гахайн махны хамгийн бага температур 145 F байна.
- Хэрэв та энэ хоолонд зузаан, чиргүүлийн гахайн мах хэрэглэдэг бол 1 цагийн турш жигнэх хугацаа төгс байх ёстой. Хэрэв нимгэн гахайн дарсан махыг хэрэглэвэл ойролцоогоор 35-45 минут байлгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 626 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 139 мг |
| Натри | 455 мг |
| Нүүрс ус | 44 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 45 гр |