Найзуудаа энэ сайхан амттай, амархан идэж болно

Гар хийцийн солонгос хоол хийх нь цугларалт хийхэд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэж болох юм. Гэсэн хэдий ч сэтгэл санааны хямралд орохгүй. Энэ арга нь урьдчилан бэлтгэж болох хэд хэдэн аягыг сонгох бөгөөд дулаахан байхдаа амттай байдаг. Энэхүү хялбар Солонгосын оройн хоолны цэс нь будаа, салат, гоймон (chapchae), braised богино хавирга (galbi jim), кимчи болон бууцай талх, буурцагны шөл, арвай цай зэрэг багтана. Салмон, богино хавирганы бүх зүйл урьдчилан урьдчилан харах боломжтой, тэр ч байтугай эдгээр хоёр гайхамшигтай гол хоол ч гэсэн маш бага цаг хугацаа шаарддаг.

• 01 - 07

  Кимчи

  Энэ бол кимчигүйгээр солонгос хоол биш харин өмнө төлөвлөх хэрэгтэй. Энэ халуун ногоотой даршилсан байцаа наад зах нь хоёр өдрийн турш исгэж байх хэрэгтэй. Хэрвээ та солонгос хоолоороо их хэмжээний хоол иддэг бол та үүнийг хөргөгчинд хийчихсэн байж болох юм. Гэхдээ үгүй ​​бол та өмнө нь хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та хожим төлөвлөгч бол Азийн хүнсний дэлгүүртэй ойрхон амьдрах азтай гэдэгт найдаж байна!

  Сармис, цагаан гаа, улаан чинжүү ширхэгтэй байцаа нь амттай талх таваг, түүнчлэн олон Солонгосын жороор найруулсан бүрэлдэхүүн юм.

• 07

  Bean Sprout Soup (Kongnamulgook)

  Та оройн үдэшлэгт зориулж энэ хөнгөн шөл хийж болох бөгөөд дахин халах үед шинэ амттай болно. Зүгээр л шөл саванд хийж тавина. Дараа нь хоолоо идэхэд бэлэн бол галыг унтраагаад таглаад аяга саванд хийнэ. Хэдийгээр хэдэн ширхэг найрлагатай, зууханд хагас цаг зарцуулсан ч танай зочдод энэ сайхан шөл хийхэд цаг зарцуулсан гэж бодож байна.

• 03 - 07

  Улиралсан бууцай (Сигумчи Намул)

  Сигумчи Намул хүйтэн хуйтэн хоолоор үйлчилдэг тул оройн үдшийнхээ үдшийг эсвэл өглөөний үдэшлэгээ хийж хөргөгчиндөө хадгалж болно. Blanched бууцай нь цуу, кунжутын тос, сармистай хамт түрхэж, Ази төөрсөн эрүүл хоолонд зориулан кунжутын үр, кунжутын давстай цацдаг.

• 04 - 07

  Stir Fried Солонгосын гоймон (Chapchae)

  Эдгээр гоймонууд зууханд эсвэл богино долгионы зууханд дулаацуулахаар сонгосон эсэхээ сайтар шалгаарай. Та энэ хоолыг оройн үдэшлэгээс өмнө эсвэл өглөөний өмнө хийж болно. Дараа нь өөрийн зочдод ирэхдээ үүнийг дахин чанаад тавь.

  Энэхүү жор нь шилэн гоймоныг шаарддаг бөгөөд энэ нь тунгалаг болгосон (нэрийг нь) болгодог. Тэдгээр нь ногоо, гүнжидийн тос, шар буурцагны амтлагчаар амтат чинжүүг үүсгэдэг. Хэрэв та махыг нэмбэл энэ нь бүрэн хоол болно.

• 05 - 07

  Braised Short Ribs (Galbi Jim)

  Эдгээр Солонгосын богино хавирга нь хэдэн цагийн турш хоолгүй хоол бэлтгэхийг шаарддаг бөгөөд оройн хоолонд дуртай, амттай махыг төгс төгөлдөр болгодог. Богинохон хавиргыг элсэн чихэр, цуу, цагаан будааны дарс, сармис, сонгино, жор, кунжутын үр, кунжутын тос зэргээр хольж, амтыг нь нэвтрүүлэх боломжтой.

• 06 - 07

  Арвай цай (Бора Ча)

  Арвайн цай нь Солонгост хамгийн алдартай ундаа бөгөөд мөсөн дээр халуун, халуун, хүйтэн байдаг. Шарж арвай, усыг зөвхөн хоёр найрлага шаардагддаг. Та зүгээр л 20 минутын турш буцалгаж, дараа нь үйлчилнэ.

• 07-ийн 07

  Шар буурцагтай зөгийн балаар хутгана

  Хагалсан загас нэн даруй идсэн үед хамгийн амттай амттай байдаг тул та идэхээсээ өмнө зөв хооллох хэрэгтэй. Гэхдээ энэ цэсэнд байгаа бүх зүйл бэлэн байх ёстой тул хулдаас танд стресс өгөхгүй байх ёстой. Та зөгийн балны пигментийг цаг хугацаанаас нь өмнө хийж чадна. Дараа нь хийх ёстой зүйл бол пластиктай хулдрын филетэй байлгана, хэдэн минут суугаад дараа нь broiler-д очно.