Дахин хэлэх, помпелло роза и рукола
Энэ нь сайхан салат юм: тод, сэргэг амттай, найрлагатай. Жимс, амтат усан үзэм нь анхилуун амтат усан үзэм, өөтөцөцөт сальс, амттай филетэй тэнцвэртэй байдаг. Тагнайн цэвэрлэгээг хийхэд илүү тохиромжтой, гольфийн хажуугаар эсвэл дараа нь задалдаг. Зарим чидун жимсний тостай хольсон усан үзмийн шүүс, салатын хувцас хунарыг бас амттай болгодог.
Эхлээд би усан үзэм болон амтат жүржийг пиццаны нэгэн саладтай хамт амтлан амталдаг байлаа. Би олон жилийн туршид өөр өөр хувилбаруудыг хэвээр үлдээсэн бөгөөд дор хаяж нэг нь миний ерөнхий жор руу хөтөлж байсан ч би ихэвчлэн нишингэ нэмдэг. Та энэ үндсэн санаагаа авч, сонирхолтой зүйлээсээ хамаарч өөр өөр төрлийн зах зээл дээр сайн харагдах болно. Зарим саналууд доор байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга шинэхэн үнэртэй (сайтар угааж хатаагаад)
- Fennel-ийн 1 жижиг чийдэн (эсвэл fennel-ийн том чийдэнгийн 1/2)
- 1 дунд улаан бадмаарган улаан эсвэл ягаан усан үзэм (сегмент ба шүүсийг хасах, дор үзнэ үү)
- 1 авокадо (жижиг ба боловсорсон)
- 1 сүрэл scallion (ногоон сонгино, хар ногоон хэсэг)
- 1/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- Dash нарийн далайн давс (эсвэл амт)
- Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Аргулаг сайтар угааж, хатаагаад (хэрэв та энд байхгүй бол салат ээрэхийг эргүүлээрэй).
- Fennel чийдэнгийн дээд хэсгээс таслагдсан мөчрийг хайчилж (чийдэнг салганжуулахын тулд өдөөгдөж үлдсэн), чийдэнгийн гэрлийн хатуу төгсгөлийг зүсээд зүссэн талыг нь зүсэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. (Феннелийн зүсэж наасан сайн зургийг үзээрэй).
- Жимсийг хальс, мембран, цагаан өнгийн хавсаргаагүй бол грейпфрутыг сегмент болгон хайчил. Эдгээрийг " suprèmes" гэж нэрлэдэг . (Хэрэв та энэ аргыг мэдэхгүй бол цитрусын дээд давхрагын талаар сайн заавар авахын тулд энэ хуудасны доод хэсгийг харна уу). Материалыг огтолж аваад үлдсэн шүүсийг шүүснээс нь гаргаж аваарай. Та салатыг өмсөх хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосыг хальслан хальсыг нь нимгэн хэсэг болгон хуваа.
- Мөөгөнцрийн хар ногоон хэсгийг нимгэн хэсгүүдэд хувааж (ойролцоогоор 1/4 инч зузаан).
- Усан үзмийн шүүсийг чидуны тос, давс, чинжүүтэй хамт сайн чанах.
- Боолтыг жижиглэн сонгож, жигнэмэгийг бага зэрэг хувааж, 4 нэгж аяга буюу ялтсуудын хооронд жигд хуваа.
- Хавар, улаан ургамал, салат, бэрсүүт жүрж, бэрсүүт жүрж, сегментүүд нь дээд болон доод хэсгүүдэд үйлчилнэ.
- (Мөөгөнцөрөөс) нилээд жижиглэсэн fennel fronds нь Хачир.
Өөрчлөлт / Нэмэлт нэмэлтүүд :
- Усан үзэмийг цустай жүрж, жирийн жүржээр солино.
- Усан халаагуурыг эсвэл усан үзмийн ногоон бүхий усанд оруулаарай.
- Хуурмаг самар, самар нэмнэ.
- Сараалжсан ricotta salata нэмнэ.
- Анартай үрээр топ
- Жижиглэсэн шарж нишинг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 263 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 81 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 3 гр |