Fleur de cell ("flure-de-SELL") нь Францын зарим хэсэгт хуримтлагдсан далайн давсны ховор, үнэтэй хэлбэр юм. Нэр fleur de sel нь франц хэлээр "давс цэцэг" юм.
Давс нь манай гаригийн нийтлэг ашигт малтмал бөгөөд хоол боловсруулахад хэрэглэдэг давс нь газрын хөрснөөс ухаж, нүүрсний болон бусад ашигт малтмалын аргаар олборлож байгаа юмуу эсвэл цэвэр ус давсны орд дээр давсан газарт шахагдана.
Давс нь усанд уусдаг ба давс-ханасан усыг шахаж, том халсан саванд ууршуулна.
Эдгээр хоёр арга нь харьцангуй хялбар боловч өргөн хүрээнд хийгддэг.
Fleur de cell нь Францын эргийн дагуух далайн эрэг дэх гүний усан сангуудын гадаргуу дээр давсгүй давхрага хуримтлуулж, Бритни мужид биш харин илүү нарийн төвөгтэй үйл явцаар үйлдвэрлэгддэг. Ижил төрлийн өндөр чанартай далайн давсыг Испани, Португал, Их Британий зарим хэсэгт үйлдвэрлэдэг
Гар аргаар цуглуулсан шумбан scallops нь далай тэнгис дээр шууд хуримтлуулахын тулд, гар аргаар цуглуулсан, ердийн павильонуудтай харьцуулбал завин дээр хураагдаж, завины араас тороо хураана. тэднийг дээшлүүлэх.
Fleur de Sel: Ховор, элбэг
Яагаад гэвэл энэ нь цаг агаарын тодорхой хязгаарлагдмал нөхцөлд байгалийн аясаар бүрддэг тул гар аргаар зайлуулах шаардлагатай байдаг тул ямар ч тооцоолол нь фунт тутамд 30 доллар буюу үүнээс ч илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн юм.
Энэ өндөр өртөг нь fleur de cell-ийг жирийн амтлагч болгон ашиглах ёсгүй гэсэн үг юм. Үүний оронд fleur de cell-ийг бараг чимэн гоё буюу амтлагч гэж үздэг. Үйлчилгээний өмнө загасны түрхсэн дээр цутгасан хэд хэдэн талстууд нь амт, тэсрэх бодис, тэр ч байтугай бүтэц нь тэсрэлт нэмдэг.
Францын өмнөд хэсгийн эргийн дагуух Резон голын дунд Газар дундын тэнгистэй тааралддаг ойролцоох далайн эргийн хавцал (ойролцоогоор 125 грамм) 4.4 маркийн сав юм.
Энэ нь танд $ 9-ийг буцааж өгнө. Энэ нь амттай, өндөр чанартай чимэн гоёл худалдан авах гэсэн утгатай юм. Жишээ нь, та энэ бүтээгдэхүүнийг гоймондоо давсалж хэрэглэхийг хүсэхгүй байна.
Хөөрөлдсөн де эсийн суурийг олж авснаар та үүнийг сайтар ашиглахыг хүсэх болно. Нэг зүйл нь маш нарийн бөгөөд маш хурдан уусдаг тул үйлчлэхийн өмнө нэн даруй тавина. Та энэ уусмалын дараа амтыг нь мэдрэх болно, гэхдээ та үүнийг харж чадахгүй болно, эсвэл түүний өвөрмөц бүтэцтэй мэдрэх болно.
Эрлийз де эсийн нэг сонирхолтой хэрэглээ нь чихэр, чихрийн шижин, эсвэл чихэрлэг амттай бусад зүйлсийг цацаж байдаг.
Хаалттай де эсийг шил, шаазан саванд (өөрөөр хэлбэл савтай) таглаад хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
Үзнэ үү: Kosher Давс ба иоджуулсан давс