Ganmodoki нь ихэвчлэн сармагчин гэх мэт nimono (хоолны дэглэмийг шингээдэг) гүн шарсан шарсан банш юм. Олон төрлийн орц найрлагыг өөрийн болгохын тулд хольж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 хөвөн (пүүс)
- tofu , 14 унц
- 1 унц лууван, хальсалж, богино, нимгэн тууз болгон хуваасан
- 4 shiitake мөөг, нилээд жижиглэсэн
- 1 унци ламима йам, хальсалж, сараалжтай
- Хар кунжутын үрийг 2 tbsp
- Гурил 2 tbsp
- 1/2 tsp давс
- 1/2 зодуулсан өндөг
- гүн гүнзгийрүүлэх тос
- 2 жонш нь сараалжтай цагаан гаа
Үүнийг хэрхэн хийх
- Tofu доогуур нь хальтирч, цаасан алчуураар боосон ба хавтгай тавиур дээр байрлуулна. Туузан дээр эсвэл хавтгай тавган дээр тавина. 15 минутын турш суу. Илүүдэл усыг зайлуулах зорилгоор хөвөн даавуугаар дүфүгээнэ.
- Том хэмжээний аягатай дүфү буюу эсвэл Сүрибачигийн нунтаглах савыг хийж, жигдрүүлэх хүртэл Мастер эсвэл Сурикоги аргалийг холино.
- Лууван, shiitake, yamaimo, өндөг, кунжутын үр, гурилыг нухсан дүфүд нэмээд сайн холино.
- Давстай улирал.
- 340-350 г.
- Жижиг тосгодод тосонд тосонд шарх хийнэ.
- Алтан хүрэн хүрэн хүртэл сайтар дүфүг дүүргэнэ.
- Шар буурцагны соус болон арвайгаар үйлчилнэ.