Тахианы махны далавч нь Японы хоолны дэглэмийн хувьд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд зууханд эсвэл нээлттэй дөлөөр хийх боломжтой.
Цагаан гаа болон сармисын тахианы далавчийг энэ жор нь цуу, жан, цагаан гаа, сармис зэрэг маш энгийн амтлагчаар найруулж өгдөг . Далавч жигнэж, дараа нь шаржигнах цагаан кунжутын үрээр сайн хооллолт, хоол идэх хэрэгтэй. Энэ хоол нь үдэшлэг, фотлакт, эсвэл нэлээд хэдэн далавчаа хэмнэх нь дараагийн өдөр нь таны bento үдийн хоолонд нэмэр болдог!
Япон хоолны тахианы далавчууд нь бүхэлдээ жигнэсэн тахианы далавчтай шарсан таваг юм. Izakaya, эсвэл tapas, маягийн баар, зоогийн газрын цуу дээр та далавчтай жижигхэн хоолыг бөмбөрцөг болон жигүүрээр жижиг хэсэг болгон задалж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Marinade / Sauce нь:
- 1 халбага
- Шар буурцгийн соус
- 1 халбага иштэй
- 1 халбага цагаан гаа, сараалжтай
- 1/2 халбага
- сармис , татсан
- Wingettes-ийн хувьд:
- 18-20 ширхэг тахианы жигүүр бөмбөрцөг, жигүүрт (ойролцоогоор 9-10 том далавчтай)
- 2 халбага цагаан кунжутын үрийг шарж (чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг аягатай marinade бэлтгэ. Шар буурцаг, майкин, сараалжтай цагаан гаа, татсан сармистай холино. Нунтаглахын өмнө цагаан гааны гадаргууг хальслаарай. Сайн холино.
- Хэрэв та бөмбөрцөг болон жигүүрт хуваагдаагүй тахианы далавчийг худалдан авсан бол үүнийг эхлээд, жигүүрний зөвлөмжийг арилгаж устгах хэрэгтэй.
- Тахианы жийргэвч болон жигүүрийг том дахин битүүмжлэгдсэн хуванцар уут эсвэл таглаатай гүехэн хуванцар саванд нэмнэ.
- Тахианы махыг давсалж, тахиа, нэг цагийн турш хөргөж сайн хутгана. Тахианы махыг жигдрүүлэхэд туслахын тулд тахианы махыг уутанд эсвэл хуванцар саванд үе үе давтан зохион байгуул.
- Fahrenheit 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Хоол хийх цаасыг тугалган цаасаар (цэвэрлэшлэгийг багасгах) хийж, тугалган цаасыг хоол хийх тосоор шүршинэ. Тахианы маханд тахианы мах нэмнэ. Тахианы махыг харанхуйлах хүртэл 30-35 минутын турш жигнэ. ТАЙЛБАР: Хэрэв та marinade-тэй тахианы махыг амтлахыг хүсвэл үлдсэн жанрыг аль болох бага буцалгаад буцалгах хүртэл халаана. Дараа нь сойз ашиглан тахианы махыг үе үе давслаарай.
- Тахианы мах, шар айрагны үрийг цагаан будаагаар үржүүлж өгнө.
Хоолны жор:
Хэрэв энэ цагаан гаа болон сармисын тахианы далавчтай жортой байвал та тахианы махыг задлахыг хүсэхгүй бол бүхэл бүтэн тахианы жигүүрийг ашиглана. Дотор температур нь Fahrenheit 165 градус хүртэл тахианы далавчийг тогооч.
Зоргог цагаан гаа, сармисны амттай тул ароматик үнэрийг нь нэмнэ. Хөнгөн амттай тул цагаан гаа болон сармисыг их хэмжээгээр хувааж авна.