Даруу буурцаг нь эрүүл, амттай цацагт хяруулгүй зуны салат жортой төгс найрлага юм. Үнэндээ шош нь уураг, эслэг, амт, саладны жор нэмдэг.
Шош нь эдийн засгийн хувьд, тэжээллэг, олдоход хялбар байдаг. Шош нь байгалийн цацагт хяруулгүй боловч лаазалсан болон хуурай шошны шошгон дээр шошгыг уншдаг. Заримдаа глутенийг өтгөрүүлэгчид болгон лаазалсан шош дээр нэмж, хуурай шошны бүтээгдэхүүн нь баглаа боодлын явцад плутфен агуулсан мөхлөг бүхий бохирдох чадвартай нэр дэвшигчид юм. Цавуулаггүй шар буурцаг, органик бүтээгдэхүүн гэх мэт олон брэндийн нэр төрлийг олоход хялбар байдаг.
Шош нь уусдаг, уусдаггүй эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Цусан дахь сахар, холестерины түвшинг зохицуулахад уусдаг эслэгийг харуулав. Уусдаггүй шилэн нь боловсруулалтыг зохицуулахад тусална.
Бөөрний шошных нь нэг хагас аяга нь 8 грамм шилэн, 8 грамм уураг, 20 г нүүрс ус, өөх тос 0 г агуулдаг. Хар шош нь шошны харанхуйд агуулагддаг флавоноидын баялаг эх үүсвэр юм. Флавоноидууд нь бидний бие махбодид нөлөөлдөг хүчирхэг антиоксидантуудыг агуулдаг бөгөөд үүнд эсийн гэмтэл учруулахаас сэргийлдэг.
Хоолны жороор хийгээд ая тухтай байлгахын тулд өдөрт нэг шошны саладны жороо хийнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 15- унци болно бөөр шош *
- 1 15-унци хар шош *
- 1 15- унци жижиг таван шош *
- 1 жижиг сайхан шар сонгино (Vidalia эсвэл Walla Walla - нимгэн хэрчсэн)
- 1 жижиг өргөст хэмх (үрээр, нимгэн зүсэгдсэн)
- 2 том ишний селөдерей (нилээд жижиглэсэн)
- Хувцаслахын тулд:
- 1/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 хоолны халбагын алимны цуу цуу
- 1 халбага нишингэ элсэн чихэр (эсвэл таны дуртай stevia бүтээгдэхүүнийг амтлах амттай)
- 1 халбага хуурай лаврын ширхэгтэй (эсвэл дуртай цөцгийгүй хуурай өвслөг амтлагч)
- Dash давс (эсвэл амт)
- Dash чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Наашилсан торон шошгон дээр лаазалсан шош хийнэ.
- Буурцагыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
- Шүүлтүүрийг аяга дээр байрлуулж сайтар зайлуулахыг зөвшөөрнө. Тунгалаг шош нь лаазалсан шошны бүтээгдэхүүнээс илүүдэл натрийг зайлуулахад тусална.
- Том саванд цэвэрлэж, хатаасан шош хийнэ. Зүсмэл сонгино, өргөст хэмх нэмнэ.
- Савтай найрлагатай холимог саванд хийж холино.
- Бүрхүүлтэй шошгожуулан хувцасла.
- Хамгийн сайн амтыг нь түргэн хугацаанд хөргөөд хөргөг.
* Тайлбар: Дээр дурьдсан бүх найрлагад дуртай шошгуудыг орлуулж болно
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1089 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 110 мг |
| Нүүрс ус | 178 гр |
| Эмийн Fiber | 53 гр |
| Уураг | 61 гр |