Цавуулаггүй чөлөөт үр тариа

Амарант, сага, сибир, шар будаа, quinoa, sorghum, teff зэрэг заримдаа "эртний үр тариа" гэж нэрлэдэг. Учир нь тус бүр нь эртний соёл иргэншлийн чухал хүнсний эх үүсвэр байсан. Эдгээр эртний үр тариа, тэжээллэг шинж чанаруудын талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

• 01 - 06

  Амарант

  Амарант нь өвөрмөц тэжээллэг шинж чанартай. Таны цацагт хяруулын чөлөөт жороор аммонийг нэмэх хэрэгтэй 10 шалтгаан байна.
  
  Цааш унших
  
  Амарантатай нойтон чөлөөт жор:

  • Өндөр уураг, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, сироп, мөөгөнцрийн чөлөөт гурилын хольц
  • Homemade Gluten Free Flour Mix Хүлээн авах
  • Цавуулаггүй бяслагны хярс
  • Цавуулаггүй Pizza-ийн пицца
  • Цавуулаггүй өглөөний цай Талх жор

• 02 of 06

  Сагаган

  Сагаган бол "fagopyrum esculentum" хэмээх ургамлын үр юм. Энэ нь rhubarb, улаан буудай, хөх тариа, арвай зэрэгтэй холбоотой байдаг. Сагаган нь гайхалтай сайхан амттай, цөцгий үнэгүй хоол юм.
  
  Цааш унших
  
  Сагамхайтай цайргүй чөлөөт жор

  • Gluten Free Сагамхай ба зөгийн бал Англи хэл маффин талхны жор
  • Gluten Free Hummingbird Cake
  • Цавуулаг ба сүүн бүтээгдэхүүнгүй халуун гааны махны жор
  • Цавуулаггүй шоколадны Mint Chip Cookies

• 03 - 06

  Чиа

  Aztecs, Mayans, болон уугуул Америкчууд chia үрийг төвлөрсөн эрчим хүч, тэжээлийн эх үүсвэр гэж үздэг. Энэ жижигхэн үр нь насныхаа туршид амьд үлдсэн бөгөөд "Chia Pet ™ craze" -ийг цөцгийгүй тогооч нарт үнэ цэнэтэй найрлага болгон хувиргах болно.
  
  Цааш унших

• 04 - 06

  Шар болон Тоф

  Хүнсний антропологичдын үзэж байгаагаар шар будаа нь хүнээр тэжээсэн анхны үр тарианы ургамал байв. Teff нь шар будаатай нягт холбоотой. Энэ бол жижиг үр тариа бөгөөд АНУ-д ургадаг шар будаа ихэнхдээ шувууны үр, малын тэжээл зэрэг ашигладаг бол шар будаа, цай нь маш тэжээллэг, цөцгий, бүхэл бүтэн үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн юм. Яагаад шар будаа, цөс яагаад цөцгийгүй жороор олдог вэ?
  
  Цааш унших
  
  Шар, Тофтэй цайргүй чөлөөт жор

  • Vanilla Frosting-тай цайр болон сүүн бүтээгдэхүүнийг үнэгүй шоколадтай кактус
  • Gluten-Fre e Millet Tabbouleh Recipe
  • Тэжээллэг шар будаагаар 10 плутангүй жор хэрэглэдэг

• 05 - 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) нь ихэнх "үр тариа" үр тарианыхаас илүү уураг байдаг. Энэ нь quinoa нь эрүүл мэндэд шаардлагатай 9 чухал амины хүчлүүдийг агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ жижиг үр нь бууцай, chard, болон манжинтай холбоотой ургамал юм. Энэ нь Өмнөд Америкийн уугуул бөгөөд эртний Inca соёл иргэншилд маш чухал хүнсний эх үүсвэр байсан.
  
  Цааш унших
  
  Quinoa-тай цацагт хярсгүй чөлөөт жор

  • Homemade Gluten Free Flour Mix нь
  • Vegetarian грек Quinoa Салад
  • Бага өөхгүй Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Tuna, Chickpea Salad зэрэг болно

• 06 - 06

  Sorghum

  Sorghum бол 5000 гаруй жилийн өмнө Африкаас гаралтай үр тарианы үр тариа бөгөөд өнөөдөр хүнсний тэжээлийн эх үүсвэр болсон хэвээр байна. Энэ нь заримдаа "milo", Энэтхэгт "jowar" гэж нэрлэгддэг.
  
  Цааш унших
  
  Sorghum-тай цайргүй чөлөөт жор

  • Homemade Gluten Free Flour Mix Хүлээн авах
  • Өндөр уураг, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, сироп, мөөгөнцрийн чөлөөт гурилын хольц
  • Цавуулаггүй Pizza-ийн пицца