Филет мигоноос юу илүү сайн болох вэ? Энэ бол амттай, тендер юм. Харин энэ жор нь хатаасан ургамал ургахыг шаарддаг боловч оронд нь шинэ ургамлыг орлуулж болно. Хэрэв та үүнийг хийх гэж байгаа бол жор шаардагдах хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүл.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 filet mignon , 1 1/2 инч зузаан
- 1/4 аяга / 60 мл чидун тос
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 5 мл розмарин
- 1 халбага / 5 мл гоймон
- 1 халбага / 5 мл marjoram
- 1 халбага / 5 мл давс
- 1 халбага / 5 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халаасан чидун тос , сармисыг 50-60 секундын турш хамгаалах богино долгионы аягатай. Устгах, хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Ургамлыг нэмээд хутгана. 5 минут сэрүүн байлгана.
- Филе мигоныг гүехэн шилэн таваг дээр тавь. Ургамлын холимог дээр хийнэ. Хавтас, хөргөгчинд 2-4 цагийн турш мариатад байлгана.
- Өндөр дулааныг халаах урьдчилан халаах Шатахууны мах, мах шарах тос, удаан эдэлгээтэй тос, цаасны алчуур, газрын тос зэргийг байрлуулах. 3-оос 4-р дамжуулаг хийнэ.
- Шавар, давс, чинжүүтэй хоёр талыг арилга. Шатаасан маханд тавган дээр тавиад 5-6 минутын турш хооллоорой.
- Дээд тал нь 5 минутын турш идээ бүү ид. Шарсан ногоо, нухсан төмстэй хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 452 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 644 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 30 гр |