Hoisin sauce, заримдаа хятад шарсан шарсан жан гэж нэрлэдэг бөгөөд энэхүү шарсан хавирганы жор нь гайхамшигтай амт, гайхалтай өнгө юм. Hoisin sauce нь том зах зээл дээр Азийн хэсэгт хайхад хялбар байдаг. Энэ шарсан гахайн хавирга жорыг амттай үр дүнтэй үхрийн мах, тахианы маханд тохируулан хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүтэн өлгүүр гахайн дарсны хавирга
- Marinade-ийн хувьд:
- 1/2 аяга hoisin sauce
- 6 унц нь хан боргоцой шүүс
- Сонголт: 1 халбага халуун Азийн загварын чинжүү сумс
- Рубын хувьд:
- 1 халбага давс (катер)
- 1/2 халбага 5 амтлагч нунтаг
- 1 халбага бор сахар
- 1 гичэн чинжүү
- Шаазангийн хувьд:
- 1/4 аяга hoisin sauce
- 1/2 аяга кетчуп
- 1/4 аяга цагаан цуу (амттай)
- 1 халбага цуу
- Сонголт: 1 халбага Азийн загас сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
Их хэмжээгээр битүүмжлэх хөлдөөгч уутанд хийж, талхны хэсэгт хавирга тавина. Марина найрлагыг нэг аягатай хольж, хавирга дээр хийнэ. Наад зах нь 8 цаг, эсвэл шөнийн цагаар маринад.300 градусын зууханд урьдчилан халаана. Багийн хавиргаа, алга болтол цаасан алчуураар хатаана. Хамтдаа хольж, хавирганы хоёр талд нь хуурай гуужуулагчийг хэрэглэнэ. 300 градусын зууханд нэг цагийн турш халаана. Жижиг аягатай бүх паалантай найрлагатай бол тавина. 1 цагийн дараа хоёр хавиргатай хавиргаар хумсаа буцалгана. 20 минут тутамд энэ гурилыг 3 1/2 цагийн турш давтан хийж, зузаан, гялалзсан паалантай болгох хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 283 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 30 мг |
| Натри | 3,280 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 10 г |