Энэтхэгийн халуун ногоотой амтлагч цэцгийн жор нь гэрийн тогоочийн хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлсийн нэг юм. Үүнд: энгийн, хялбар, амттай янз бүрийн ногооны талх. Дээр нь та гэр бүлээ дэлхийн хамгийн эрүүл хоол хүнсээр үйлчилж байгаадаа бахархах болно. Cauliflower-ийн зөөлөн амт нь амтлагч, бяслагны хувьд төгс зураг хийдэг.
Cauliflower тухай
Cauliflower нь 2000 жилийн тэртээ Газрын дундад тэнгисийн бүс нутагт хүрдэг байсан учраас энэ нь мэдээж хамгийн сүүлийн үеийн ногооны биш юм. Энэ нь АНУ-ынхаас бусад дэлхийн бусад хэсэгт хоол хийхэд илүү их хэрэглэгддэг. Cauliflower нь cruciferous ногооны гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд түүний ойролцоо хамаатан садан, broccoli, кеоле, Брюссель нахиа, байцаа, collard greens зэрэг багтана.
Эдгээр ургамлууд нь бүх тэжээлийн хүч чадал, цэцэгт байцаанаас ч илүү юм. Глюкозинолат нь өндөр байдаг бөгөөд энэ нь биеийн чухал хэд хэдэн системийг дэмжихэд чухал үүрэгтэй юм. Cauliflower нь антиоксидант, витамин С, витамин К, фолат, витамин В6, шилэн эс, омега-3 тосны хүчил, манганы маш сайн эх сурвалж юм.
Цэцгийн аяга нь 30 гаруй калоритой, 2,5 граммаас илүү, карбогидрат орчим 2.5 грамм байдаг. Үүнийг superfood гэж нэрлэх нь хэтрүүлэг биш юм. Цэцгийн цэцгийн үнэхээр сөрөг тал байгаа бөгөөд энэ нь заримдаа хоол хийх үед тохиолддог амтгүй үнэр байдаг. Гэхдээ энэ ногооны хангаж байгаа бүх орлогыг бүхэлд нь төлөхөд бага үнэтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1 халбага cumin
- 1 халбага
- Гарам Масала , эсвэл бусад Энэтхэг амтлагчид tandoori амтлагч эсвэл карри амтлагч хольц зэрэг холимог
- 1/4 халбага cayenne чинжүү (заавал биш)
- 1/2 халбага давс
- 1 толгой цэцэгт байцааны, угааж, cored, 2-инчийн ширхэг болгон бууруулсан байна
Үүнийг хэрхэн хийх
- 425 F хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа.
- Холимог саванд цөцгийн тос, халуун ногоо, давс, хутгаж холино.
- Цэцэгт байцаатай саванд хийж, цөцгийн тос / амтлагчийн хольцтой бүрэн хучих.
- 35-60 минутын турш шарж, эсвэл ишийг нь зөөлөн, ирмэг нь browned хүртэл жигд жигд тавина. Халуун эсвэл дулаан үйлчил.
Cauliflower худалдаж авах, хадгалах талаар
Cauliflower улирлын улиралд унах бөгөөд өвөл ихэвчлэн байдаг.
Хатуу нахиалах кластертай цэвэрхэн, өтгөн цагаан цэцэгт байцааны толгой нь ургацын сонголт юм. Толгойн орчмын ногоон навчнууд нь цэцэгт байцаа нь илүү цэвэр, илүү хамгаалагдсан гэдгийг илтгэнэ. Нахиа нь хэд хэдэн ногоон найлзуурыг санаа зовох зүйлгүй юм. Cauliflower долоо хоногийн турш хөргөгчинд байлгах болно; Хадгалалтын хуванцар саванд доошоо ишний талыг хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 110 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 20 мг |
| Натри | 52 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |