Indo Chinese буюу Chindian хоол хүнс бол Энэтхэгт амьдардаг Хятадын томоохон нийгэмлэгийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдний хоолны амттай амтыг авч, Энэтхэгийн тагнайд дасан зохицсон. Энэ хялбар жор нь танд Szechuan Sauce хэрхэн Энэтхэгийн тохойг хэрхэн хийхийг заадаг! Indo Chinese Szechuan Sauce ирээдүйн хэрэглээнд зориулж хөргөгчинд хадгалж, хадгалж болно. Энэхүү жор 4-6 хүнд үйлчлэх нэг багцаар хангалттай амтлагч хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 10 хуурай улаан
- Чили , ишийг нь салгаж аваад, жижиг хэсгүүдэд хуваана
- 3 халбага ургамлын / canola / наранцэцгийн тос
- Сармисын 20 хумс маш нарийн зуурсан
- 1 "цагаан гаа нь маш нарийн зүсэгдсэн
- Давстай амт
- 1/2 халбага цэвэр газрын чинжүү
- 1 халбага цайвар шар буурцгийн тос
- 2 teaspoon чинжүү сумс
- 1/2 аяга халуун ус
- 1/2 халбага сахар
- 1 халбага цуу
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усан дээр дэвтэж хатаасан улаан чулуунаас усыг зайлуул. Холигчд хийж, том ширхэгтэй байдалтай нунтаглана. Дараа нь аяга таваг аваад арилгаж болно.
- Дулаанаар халааж, ёроолын халуунд халаа. Хадгалах тосыг нэмж, утаагүй халуун байлгана.
- Сармисаа цайвар алтан өнгөтэй болгох хүртэл жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. Олон удаа холих. Өөр нэг минутын турш цагаан гаа, сумыг нэмнэ.
- Урьдчилан бэлтгэсэн улаан чулуун оо нэмж, тосыг нухашаас салгаж эхэлнэ.
- Давс, чинжүү, цуу, чинжүү сумс нэмээд дахин минутанд хүрнэ.
- Халуун ус нэмээд хутгана.
- Элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд сайтар холино.
- Дулаанаа унтраагаад сумаа саванд хийнэ. Соусыг одоо яаралтай ашиглаж эсвэл хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.