Уламжлалт Грек moussaka нь косер гал тогоонд хязгаарлагдсан байдаг бөгөөд жор нь бяслаг, баян, сүү, цөцгийд суурилсан béchamel сумтай үхрийн мах, хаш.
Харин шар буурцагны сүүтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг бүтээлчээр ашиглахад зохиолчийн зохиолч Сюзи Фэшбэйн компаний найрлагатай шар айрагны амттай косметийг боловсруулсан юм.
Энэ kosher moussaka id мэдээжийн компани нь зохистой бөгөөд тусгай үйл ажиллагаанд зориулж үйлчилж болно. Энэ нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг боловч таны зочин танай гэрт тантай хамт хооллох болно.
Miri Rotkovitz-ээр засварлах
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том хаш (1 1/2 фунт), хальсалж эсвэл хальтираагүй, 1/2-инчийн дугуй зүсмэлүүд рүү хуваасан
- Давстай амт
- 2 халбага чидун тос
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 1 фунт үхрийн мах
- 2 халбага улаан лоолийн оо
- 3 халбага улаан дарс
- 1 (15-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 2 халбага цэвэр жижиглэсэн яншуй
- 1 халбага хатаасан oregano
- 1/4 халбага шанцай
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- Маргарин 3 халбага
- 2 хоолны халбаган эсвэл Wondra гурил
- 2 аяга шар сүү
- 3 том өндөг
- 2 ширхэг улаан лооль, 1/2-инчийн зүсмэл зүсмэлүүд рүү тэгшлэнэ
- 1/8 аяга жигнэмэг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуураа халааж 350 е-д тавь. Coat 9x9-инч квадрат жигд тавагтай бус мод хоол шүрших. Хойш тавьж.
- Хоосон зүсмэлийг цаасан алчуур дээр байрлуул. Давстай услалт. Даавуу алчуур бүхий дээд хэсэг. Дээд талыг нь тавган эсвэл бусад жинг байрлуул. 20 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ давсалсан хаш нь гашууны гашууныг гаргаж ирэх бөгөөд давс нь үүнтэй холилдоно.
- Үүний зэрэгцээ, том иштэй нь чидуны тосыг халаана. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Зөөлөн зөөлрөөд эхлэх хүртэл 4-5 минутын турш байлгана. Үхрийн махыг нэмээд салаагаар салга. 15 минут байлгана.
- Улаан лоолийн зуурмаг, дарс, улаан лоолийн амтлагч, яншуй, органano, шанцай, сармисны нунтаг нэмнэ. Холимог бараг хуурай болтол 15 минут хуримтлуулна. Давс ба чинжүүтэй улирал.
- Бэлтгэсэн тавагны ёроол дахь хаш зүсмэлийн талыг нь тавь. Хаш дээр махны хольцыг хийнэ. Үлдсэн хаш зүсмэлүүдтэй топ. Компакттай товчлуурыг дарна уу.
- Жижиг тогоонд дунд зэргийн халалтаас болж маргарин хайлуулна. Гурилыг нэмээд 1 минутын турш хутгаад хийнэ. Шар сүүг нэмээд гөлгөр болтол нь холино. 2 минут байлгана.
- Өндөг рүү халуун шингэн бага хэмжээгээр холино. Цэцэртэл нь өндөгний хольцыг нэмж, байнга шаналгахад бага зэрэг буцалгана. Дараа нь жижиг бөмбөлөгүүдийг хараад халууцахаасаа татгалздаг.
- Муссака дээр хийнэ. Дээд тал дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг байрлуул. Breadcrumbs нь услалт.
- Хөнгөн цагааны цаасыг түрхэж, 1 цаг жигнэх. Алтан хүрэн хүрэн, ирмэгийг тойрон эргэлдэж 10 минутын турш хооллоорой.
Эх сурвалж: Керерер дизайн: Susie Fishbein (Mesorah Publications) -аар зугаацах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 366 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 164 мг |
| Натри | 389 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 25 гр |