Creative Kosher Cooking-ийн шилдэг 10 зөвлөмж

Кашрутын олсоор сурч байгаа эсвэл кашругийн олсоор өссөн эсэхээс үл хамааран олон дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өрөөнд юу хийж чадах, юу хийж чадахаа больсон нь хөгжилтэй, сонирхолтой биш юм. Хоол хийх нь хоёулаа байх ёстой. Бүтээлч байдал, урам зориг, амттай эрүүл тунгаар эрүүл хооллох чадвартай кофег хооллоход хэрэгтэй зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

• 01-ийн 10

  Шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх

  Зөв цэвэрлэж, алдагдсанаасаа хойш бүх шинэ жимс жимсгэнэ, ногоо, ургамал нь сайн. Тэд ачаалахын тулд пармаар байна. Сонгох тоо томшгүй олон сортууд байдаг. Тэдгээр нь гайхалтай өнгөлөг бөгөөд та тэдгээрийг ямар ч төрлийн жороор ашиглаж болно. Жимс жимсгэнэ болон ногоо тарих нь хоол хийх боломжийг дэлхий дахинд нээж өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, их хэмжээний бүтээгдэхүүнийг идэх нь эрүүл мэндэд тустай. Ямар дургүй вэ?

• 10 дахь нь

  Маргариныг хая

  Хөлдүү хоол, жигнэмэгийн уламжлалт цөцгийн тосыг удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн ч ихэнх сортууд нь эрүүл бус транс тосны хүчлүүдийн хувьд элбэг байдаг. (Энэ нь Маргарины савнаас илүү сайн байх нь илүү тохиромжтой байдаг). Энэ нь ялангуяа сайн амт биш юм. Маргариныг алдах нь та жортой дасан зохицох эсвэл Ultimate Pareve Chocolate Cake гэх мэт шинэ дуртай зүйлсийг олох хэрэгтэй гэсэн үг юм. Гэхдээ эрүүл мэнд, амтны аль алиных нь аль аль нь өөрчлөгдөж байдаг.

• 03 - 10

  Эрүүл мэндийн хоолны цоорхойг судлаарай

  Стандарт супермаркетууд ч гэсэн эрүүл ахуйн хоолны газрууд нь сүүн бүтээгдэхүүнгүй сүү , сүүн бүтээгдэхүүн, сонирхолтой үр тариа, глутенгүй гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт ашигтай зүйлсээр дүүрэн байдаг. Бүх зургуудыг (өөрөөр хэлбэл, шударга худалдаа, веган, органик) баталгаажуулах нь байгалийн хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн томоохон борлуулалтын цэгүүд юм; Кетер сертификат бол үл хамаарах зүйл юм. Үүний үр дүнд, Whole Foods гэх мэт дэлгүүрийн дэлгүүрүүдээс илүү сайн чанарын бараа бүтээгдэхүүнийг байнгын супермаркетуудаас авах боломжтой.

• 04 - 10

  Онлайн дэлгүүр

  Хэдийгээр та маш сайн кафетай хүнсний дэлгүүрт хүрч чадсан ч гэсэн зарим гайхалтай кафе тусгай хоол хүнсээр дутаж магадгүй юм. Гэхдээ интернетийн ачаар та жинхэнэ Мancheн бяслаг, карри зуурмаг, өвс тэжээлтэй хүнс , дүлий де лечэ , Вьетнам гар аргаар боловсруулсан амттан гэх мэт амттай амттанг хайж болно.

• 05-р сарын 10

  Глобал явах

  Олон улсын уламжлалт хоолны талаархи мэдлэг, тэр дундаа кетер хоол хийхтэй холбоотой байдаггүй зүйлсийн талаар ихийг мэдэж аваарай. Та урам зориг, цэсний санаануудыг олж, шинэ хоол боловсруулах арга барил олох болно. Та мөн косметикийн аяганд костерийн жорыг дасан зохицоход хялбар болгохын тулд хоолны ижил төстэй байдлыг анзаарах болно. Жишээ нь, Азийн олон төрлийн хоол хүнс сааталгүй, харин кетер хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоотой. Энгийн өөрчлөлтүүдээр - махчин махны төрөл бүрийн гахайн махтай солилцоо хийдэг - өөрөөр үзэх бололцоогүй байж болох шинэ хоолоо олж болно.

• 06-ийн 10

  Devour Cookbooks

  Хүнсний тухай сурах хамгийн сайн арга бол хоолны номыг унших явдал юм. Хүнсний зураг авалт нь үргэлж гоё боловч та хамгийн гэгээлэг номууд нь тэдний онцлох хоолны талаарх түүх, санааг дүүрэн байдаг. Клаудиа Роден шиг зохиолчдыг эрж хайж, Еврей хүнсний түүх, хоолны талаар гүн гүнзгий үнэлэх болно. Бүтээлч саалийн болон парадвайн хоол, талх, амттан зэрэг цагаан хоолны болон веган хоолны дэвтэр бэлтгэх. Технологийг цэгцэлж , дээд зэргийн сүнслэг урам зориг авахын тулд тогооч зохиогчдын хичээлийг судал .

• 10-р хэсэг

  Kosher Тэмдэглэгээнүүдтэй танилцана уу

  Ортодокс Холбоо (OU), Kof-K Kosher Supervision (Kof-K) зэрэг томоохон катерын гэрчилгээжүүлэлтийн агентлагууд асар их хүрч байгаа бөгөөд тэдгээрийн тэмдэг нь томоохон брэндүүд дээр түгээмэл харагддаг. Гэхдээ олон тооны бүс нутгийн болон олон улсын кашруз сертификатчид нь танигдахуйц бага хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч адилхан хүчин төгөлдөр байна. Хэрэв та сайн мэдэхгүй сайн катионуудыг олж үзвэл үүнийг шалгаад үзээрэй. Хэрэв танд аялалын төлөвлөгөө байгаа бол таньд тулгарах баатрууд дээрээ гэрийн даалгавраа хийх ёстой. Та гайхамшигтай боов бэлэг дурсгалын зүйлсийг үнэлэх байх.

• 08-ийн 10

  Хэрхэн сайн хоол хүнс хэрэглэхийг шаарддаггүйг мэдэж аваарай

  Калифорнигийн бэлгэдэлтэй эсэхээс үл хамааран зүгээр л ид шидийн гайхалтай хоол хүнс байдаг. Цэвэр онгон зөгийн бал, нэмэлт онгон чидун тос, түүхий самар, амтгүй кофе, шинэ загасны идэш тэжээл, цэвэр түүхий поп корны хальс нь ердөө л жишээ юм. Энэ нь сорт зөгийн бал , гар аргаар нэмэлт онгон чидун жимсний тос, эсвэл гэрийн тэжээмэл амьтдын попкорнын гайхамшигтай чичиргээнтэй тулгарах үед тэдгээр нь катрын бэлгэдэлгүй баатруудыг үл тоомсорлодог ч гэр бүлийнхэндээ санаа зовох болно.

• 10-р сарын 10

  Улирлын тухай бод

  Иудейн хуанли жил бүрийн баяр ёслол, баяр ёслолуудтай холилдож, та бүхэн улирлуудад аль хэдийн тохирсон байж магадгүй юм. Үүнийг цааш нь үргэлжлүүлэн, орон нутгийн ургацын цэсийг төлөвлөх хэрэгтэй. Энэ хандлага нь шинэлэг ноогдол ашиг төлдөг бөгөөд уламжлалт хоолонд ашиг сонирхлыг нэмэгдүүлдэг. Еврейн фестивалийн нэн чухал ном нь амралтын цэсийг төлөвлөх улирлын шинжтэй арга юм.

• 10 - с 10

  Өөрийнхөө хоолыг таних тэмдэгтийн хямралыг бүү өг

  Хэрвээ та мах идэх юм бол үүнийг эзэмш. Хими-идэш тэжээлийн сүү амттантай гайхалтай steak оройн хоолыг яагаад дагадаг вэ? Оронд нь улирлын чанартай жимсийг үйлчил. Шар буурцагны "үхрийн махны оронд шаржигнууртай" хоол хийхдээ гайхамшигтай бяслаг lasagna-ийн мачигийн статусыг хуримтлаарай. Мэдээж хэрэг, хэрэв чи сүүний бус "сүүний" сэгсрэх шинэлэг зүйлийг хайрладаг бол түүнийгээ таашаалаа . . Калифорни мужид тахианы мах идэх хэрэгтэй юу? Үүнийг хий. Хэрвээ хуурамч гахайн мах таны завь хөвж байвал та эндээс олно. Найрлаганд тооцогддог гэдгийг санаарай. Та чадах бүхнээ хамгийн сайнаар ашиглах, сайн хослуулж, хоол хүнс дуулах болно.