O livye , эсвэл оросын төмсний салатад төгсгөлгүй өөрчлөлт ордог , энэ жор бол зүгээр л нэг юм. Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг нарийвчлалтай тогтоох нь чухал биш, таны хэрэглэж байгаа зүйл, амтанд тохирох нь чухал биш!
Сармис, яншуй, яншуй зэрэг шинэ ургамлууд салатанд маш их нэмэр болж, амтыг ихэсгэдэг. Та лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн вандуй, лууванг хэрэглэж болно. Гэхдээ салатын бүтэц, амт нь шинэхэн чанасан лууван, вандуйтай илүү сайн байдаг.
Та энэ жор дээр ямар ч төрлийн лав төмсийг ашиглаж болно. Харааны сонирхолд нийцүүлэн улаан арьстан, Юкон Гоулд, ягаан төмс гэх мэт төрөл бүрийн сортуудыг хольж үзээрэй.
Хэрэв та Shabbat дээр энэ салатыг үйлчлэхийг хүсч байгаа бол урьдчилан бэлтгэж өгөх цаг байхгүй, дараа нь Баасан гаригийн үдээс хойш төмс, өндөгийг (болон вандуй, лууван хөргөж) хөргөөд буцалгана. Бямба гаригийн өглөө салатыг цуглуулаад, Шаббат үдийн хоолыг хүртэл тайван байгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 6- 8 дунд төмс (угаасан, арьс шир)
- 2- 3 том өндөг
- 1 аяга ногоон вандуй (шинэ эсвэл хөлдөөсөн)
- 2-оос 3 дунд лууван (хальсалж, зүссэн, 1/4 инч хэмжээтэй хуваасан)
- 4 дуслын даршилсан ногоо, нилээд жижиглэсэн
- 5 хоолны халбагын майонезаас (эсвэл илүү амт дагуу)
- Амт нь амттай эсвэл далайн давс
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- Цөцгийн элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том тогоонд, эсвэл Голландын зууханд төмс (арьсаар нь) тавь. Хүйтэн усаар 2 инч, таглаад буцалгана. Төмсийг хялбархан хутгана, төмстэй харьцуулахад ойролцоогоор 20-40 минутын зайтай төмс хутгана. Шаардлагатай бол дусаагуур руу хөргөж хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
- Төмс хоол хийж байхад хатуу чанасан өндөг гарга. Жижиг саванд өндөг тавьж, хүйтэн усаар хучиж, буцалгана. Өндөг нь 2 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрч, дулааныг нь багасган, 10 минутын турш хучигддаг. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд жижиг таваг дээр өндөг хийж, өндөглөн байрлуул.
- Жижиглэсэн саванд жижиглэсэн лууваныг хийж, хангалттай хүйтэн усаар 1 инчээр таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Шинэ вандуй нэмнэ (хэрвээ хөлдөөсөн вандуй, өндөглөдөггүй, өндөглөдөггүй бол), дулааныг нь багасгаж, лууван, вандуй тендерийг 6-8 минутын турш тайвшруулна. Хоол хийх процессыг зогсоохын тулд хүйтэн усаар зайлж, коландероор зайлж угаана. Лууван, вандуйг том аяганд шилжүүлээрэй.
- Төмсийг хөргөгчид, хальсыг нь авч, 1/4 инчийн шоо болгон хуваасан. Лууван, вандуйтай саванд төмс нэмнэ. Хатаасан чанасан өндөгнүүдийг 1/4 инчийн шоо болгож, хүнсний ногоо нэмнэ. Жижиглэсэн даршилсан ногоо нэмээд сайтар холино.
- Майонезаас, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Хамтдаа зөөлөн шидээрэй. Салмоныг амтлах ба амтлагчийг тохируулах, эсвэл салат салатыг илүүд үзвэл майонезаас илүү нэмнэ. Үйлчлэхэд бэлэн болтол таглаад хөргөг.
- Энэ амтат хоолыг эхний бясалгалаар эсвэл талхтай гурилтай тахианы махтай хамт хооллоорой .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 169 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 117 мг |
| Натри | 632 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |