Чидун жимсний тос, улаан лоолийн хамт чанасан хүнсний ногооны аяга нь Грек хэл дээр lathera ( lah -the-RAH) гэж нэрлэгддэг бөгөөд гол найрлага нь амтат чидун тос, эсвэл " lathi " юм. " Lathera style " ногоон вандуй, гэхдээ та энэ хоолыг жижиг zucchini, okra, эсвэл чинжүүтэй туршиж үзээрэй.
Энэ хувилбарт зарим төмс, хүүхэд лууван орно (би лууваныг жаахан амтлана), амттай цагаан хоолтон эсвэл амтат талхны таваг байж болно. Хоолны жороор дүүргэсэн зарим гурилтай фета болон зарим нэг сайхан талхаар үйлчлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт.
- ногоон шош , цэвэрлэж, хаях
- 1/2 аяга чидун тос
- 1 том сонгино, diced
- 2
- хумс сармис, татсан
- 2-3 дунд төмс, том wedges бууруулах
- Том хэмжээний бяцхан хүүхэд лууван
- 1/2 аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- 2 tbsp. улаан лоолийн оо
- 4-5 боловсорч гүйцсэн улаан лооль, гэзгүүр, буталсан (орлуулж 1 аяга лаазалсан улаан лооль)
- 1 ½ аяга дулаан ус
- 1 tsp. элсэн чихэр
- 1 tbsp. шинэ dill жижиглэсэн
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Голланд зууханд эсвэл том саванд дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаана. Тунгалаг хүртэл сонгино, сакум нэмнэ. Сармис нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нэг минут орчим нэмнэ.
- Цэцгийн ногоон шош, төмс, лууван нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг усанд уусгаж, буталсан улаан лооль, яншуй, элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулааныг доошлуулж, ойролцоогоор нэг цагийн турш бүрхэгдсэн, ногоон шош хүртэл тендер боловч мөөг биш юм.
- Хоол хийх сүүлийн арван минутанд амттай давс , чинжүүтэй жижиглэсэн шинэхэн dill, улирал нэмнэ .
Тэмдэглэл: шош нь хоол хийх үед шингэний түвшинг хянах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 351 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 70 мг |
| Нүүрс ус | 46 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 11 гр |