Байцааны, амтат жүрж, гахайн мах сайн сайхан явдаг бөгөөд хоол нь сонирхогчийн, үхрийн мах, үхрийн махны үхрийн махыг маш сайн сонсох боломжтой. Энэ байцаа таваг бэлтгэхэд хялбар, цөөн тооны найрлагатай, маш хурдан хооллодог. Энэ бол Гэгээн Патрикийн өдөр үйлчлэх гайхамшигтай хоол!
Улмаар бага зэрэг давс, чинжүүтэй энэ байцаатай талхыг түрхээд дараа нь бортгонд цууны хүчлээр үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том leeks
- 8-10 зузаан зүсмэл гахайн мах (diced)
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 дунд толгой байцаа (жижиглэсэн)
- 3/4 аяга тахианы шөл, ус
- Амт нь давс, чинжүү
- Хичээл: Cider цуу
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цагаан зүсмэлийг үлдээж ногоон зүсэм болон үндэсийг хайчилж ав. Хагас уртын дагуу хайчлаад, дараа нь ямар нэгэн бохирдол, цэвэршилтийг цэвэрлэнэ. Зүсмэлийг нарийн зүсээд авч хая.
- Их хэмжээний гүн гүнзгий ёроол, эсвэл Голландын зууханд дунд зэргийн дулааныг гахайн махыг их хэмжээгээр шахаж хутгана. Цаасан алчуурыг зайлуулахын тулд гахайн өөх тос цөөн хэдийг ууна.
- Цөцгийн тосыг нэмнэ. Амтлагчдыг нэмж, хоол хийх, хутгана, цохих хүртэл ойролцоогоор 4-5 минут. Байцаа, шөл, ус нэмнэ.
- 10 минут байлгана. Бактерийг нэмж, байцаа, таглаж, 5-10 минутын турш байцаа хийх хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
- Ширхэг цагаан цуутай шиврээ бороожуулаад эсвэл ширээн дээр цагаан цуу дамжуулна.
Илүү амттай байцаа
Хэдийгээр байцаа нь эрдэнэ шишийн үхрийн мах, колонклоор хязгаарлагддаг ч гэсэн түүнийгээ хэд хэдэн арга замаар боловсруулдаг. Хамгийн хялбар нь чанасан мах, хиам, үхрийн мах, эсвэл хиам зэргийг төгс хоол хүнс юм. Энэ хоолонд зориулж зарим төрлийн зуурсан үрийг нэмээд кортын цуугаар үйлчилнэ. Уурлагч байцаа, улаан лооль баглааг улаан лооль, улаан лоолийн шөл, байцаатай, амттай, амтгүй, удаан тогооч таваг зэргийг жижиглэн сонгино. Эсвэл алим, сонгино, бага зэрэг цуу, чангаанз хадгалдаг амттай braised байцаа оролдоорой. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг, алаг цөцгийн байцаа таваг бөгөөд зүсмэл хиам, эсвэл хиамтай сайн явдаг.
Хэрвээ та баялаг, өтгөн зүйл хайж байгаа бол энэ гайхамшигтай боов нь байцаа зугаацах сайхан арга юм. Энэ байцаа gratin- ийн соус бяслаг, бага зэрэг халуун ногоотой гич, сармис болон бусад амтлагчаар хийгдсэн бол караоке нь алтан шаргал хүрэн хүртэл боовны жигнэмэгийн өнгөлгөөгөөр цацагддаг.
Колканноны талаар та урьд нь сонсож байсан уу? Энэ амтат байцаа, төмсний хоол нь нухсан төмс, чанасан байцаа, нэмэлт ногоон сонгино юм. Энэ бол Гэгээн Патрикийн өдрийн хоол юмуу эсвэл үхрийн мах, үхрийн мах, үхрийн мах, эсвэл хиамны махаар хооллодог. Жилийн аль ч цаг үед бэлтгэх, гайхалтай сайхан байх нь амархан.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 134 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 20 мг |
| Натри | 388 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |