Lepinje Bread Recipe - Сербийн Lepinje za Cevapi

Сербийн талхны жорыг лепжин за хевapi гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ нь уламжлалт сэвпичиус хиам, түүхий жижиглэсэн сонгино, дотор талыг нь агуулдаг.

Лэпингэ, мөн бас somun гэж нэрлэдэг бөгөөд Балкан дахь гудамжны хоол хүнс юм. Зарим тогооч нь зуурсан гурилын тосыг хэрэглэж, жигнэхийн өмнө кунжутээр , эсвэл cumin үрийг талхаар тарааж өгдөг. Энэ нь эхэндээ өндөр температурт шатаасан байна. Энэ өндөггүй талх бол хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай төсөл юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 багц
• идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
• 7 унц усан (бүлээн ус)
• 7 аяга бүх төрлийн гурил
• 1 халбага сахар
• 1 халбага давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Жижиг аягатай, 7 унцитай бүлээн ус, гурил 1 халбага, элсэн чихэр зэргийг холино. Хөөс болон хөөс үүсэх хүртэл хойшоо тавь.
   
2. Том саванд эсвэл холигчоор нь хольж, үлдсэн гурил, давс, мөөгөнцрийн хольц, зөөлөн зуурмаг хийхэд шаардлагатай 2 аяга ус (эсвэл түүнээс дээш) холино. Зуурсан нухаштай тосыг халааж, халааж, дулаан газар нугалаад хоёр дахин нэмнэ.
   
3. Хэрвээ хоёр дахин нэмсэн бол хөнгөнцагаан гадаргуу руу аваад хэдхэн минутын турш авна. Дахин буцаад, халсан, буцалгаад дулаан газарт хоёр дахин нэмнэ.
   

1. Зуурсан гурилыг хоёр дахь удаагаа нэмсэний дараа түүнийг хөнгөнцагаан гадаргуу руу аваачиж 8 тэнцүү бөмбөлөг болгон хуваа. Бөмбөгийг цэвэрхэн гал тогооны алчуураар боож, 20 минутын турш тайвшруулна.
   
2. Дулааны зуух 450 градус хүртэл байна. Бөмбөг бүр 1 инч / 2 инч зузаантай тойрог (хагас инчээс илүү нимгэн биш, арагш талхнаас илүү зузаантай). Шилэн саванд хийж таваглаарай. Устай талхыг дусаагаад, хутганы ар талыг (хурц ирмэгийг биш) ашиглан дээд талыг нь хөндлөн огтолж хийнэ.
   
3. Зүгээр л алтан шарилж эхлэх хүртэл лэптопыг жигнэж, дараа нь 300 градусын температурыг бууруулж 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас салгана. Хоол идсэн үед хамгийн сайн иддэг хэдий ч өрөөний температурт идэж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	116
Нийт өөх	3 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	0 мг
Натри	2,099 мг
Нүүрс ус	18 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	4 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)