Хүйтэн цаг агаар ойртож байгаа эсэх, улирлын чанартай амтанд бэлэн байгаа эсэх, эсвэл та амьдралд хангалттай агч сироп авч чадахгүй байгаа бол энэ агч тосны жор нь баяртай байх болно. Нэгэнт бэлтгэсэн бол маффин талхны шарсан талх, маффин талхны бүх зүйл дээр бүх зүйл дээр гайхамшигтай байдаг.
Maple цөцгийн тос гэж нэрлэнэ. Доорх жороор цөцгийн тосыг агч сиропоор хольсон байна. Уламжлалт аргаар цэвэр агч сироп халааж, хөргөж, цөцгийн маягийн бүтэцтэй болгоно. Аль аль нь амттай байдаг бөгөөд хоёр аргыг туршиж үзэх нь зүйтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга
- зөөлөн тос
- 1/4 аяга
- агч сироп
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоёулаа сайтар холих хүртэл цөцгийн тос ба цахилгаан холигчоор холино.
- Хөргөх тосыг холихын тулд ашиглах хэрэгтэй.
Maple Butter-ын талаар дэлгэрэнгүй
Maple цөцгийн тос нь агч тос эсвэл агч тархины тархалт гэж нэрлэдэг. Зарим хүмүүс үүнийг сироп дээр халааж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь энэ нь гөлгөр болох хүртэл хагас цагийн турш өдөөгдөж, цөцгийн маягийн тогтвортой байдалд ордог. Энэ тохиолдолд яг цөцгийн тос агуулдаггүй.
Ихэвчлэн А зэрэглэлийн Grim Amber сироп нь энэ хэлбэрийн цөцгийн тосыг ашиглахад ашигладаг.
Заримдаа агч тос нь амтат цөцгийг хийхэд жинхэнэ цөцгийн тосоор холилдоно. Үүнийг хийсний дараа сиропын цөцгийн харьцаа 2: 1 байна. (Дээрх жороор жишээ авна уу.)
Maple цөцгийн аль алин нь илүү амттай шанцайтай байж болно. Тэд газрын самрын тосыг тогтвортой байлгадаг бөгөөд энэ нь юуны өмнө тараахад тохиромжтой. Үүнийг мөн бялуу дээр хальтиргахад ашиглаж болно.
Maple сируп дээр илүү байна
Цэвэр агч сироп нь чихрийн агч, хар агч, улаан агч модод байдаг самараас гаралтай. Өндөг нь өвлийн сүүлч, хаврын эхэн үед модноос хураадаг. Нүхэнд голомтод өрөмдөж, самар цуглуулсан бол үлдсэн сүүний сиропыг үйлдвэрлэхэд халаана. Sugarbush эсвэл Sugarwood фермүүд нь maple сироп байдаг газрууд юм. Савыг чихрийн шоо, чихрийн чихэр, чихэр чихэр гэж нэрлэдэг.
Канад, АНУ нь тунгалаг, нягтрал дээр үндэслэсэн цэвэр агч сиропын зэрэглэлд ангилдаг. Энэ нь ихэвчлэн сахарозын сахар ордог. АНУ-ын сирупсуудыг газрын гадаргууг бараг бүрэн хийж, "агч" гэж тэмдэглэнэ. Хувь хүний төлөв байдал нь сироп хэрэглэдэг нэмэлт стандарттай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 128 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 31 мг |
| Натри | 3 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |