Omurice нь "omelet болон будаа" гэсэн Японы үг бөгөөд шарсан цагаан будаагаар хийсэн omelet бөгөөд кетчупээр хийсэн оройн хоол юм. Японд та гэртээ хоол хийж, барууны хэв маягийн зочдод үйлчилдэг omurice олж авах болно. Энэ хоолыг хамгийн түгээмэл тахианы махаар хийсэн бөгөөд будаа, кетчуптай хольж хутгана. Гэхдээ бусад мах, хүнсний ногоог хэрэглэж, кетчупийг үхрийн махны шөл эсвэл сах-glace, эрдэнэшишийн баялаг нөөцийг орлуулах олон янзын хувилбар байдаг. Өндөг нь будаагаар ороож болно. Энэ нь burrito-тэй адил юм. Кетчуп гарган авах нь заншил юм.
Энэ жор мөөг, ногоон чинжүүг шаарддаг боловч бууцай, жодоо, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн ногоон буурцаг гэх мэт дуртай хүнсний ногоогоо сольж өгнө үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 tbsp. ургамлын гаралтай тос
- 1/2 фунт boneless тахианы хөхний (жижиг хэсэг болгон хуваасан)
- 1/2 сонгино (жижиглэсэн)
- 4 цагаан мөөг (хэрчсэн)
- 1 ногоон чинжүү (cored and finely chopped)
- 4 аяга Японы цагаан будаа (steamed)
- Давстай амт
- Амт
- 1/4 аяга кетчуп, нэмэлт үйлчилгээ хийх
- 8 өндөг (хуваагдсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хальдаг ургамлын тос нь том иштэй, тахианы махыг алтан хүртэл хийх. Сонгино, мөөг, ногоон чинжүү нэмнэ.
- Уурын будаагаа хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана. Амт нь зарим давс, чинжүү нь услалт. Дулааныг унтраагаад кетчуп нэмээд сайн холино. Оролцсон цагаан будааг хажуу тийш тавь.
- Том иштэй ургамлын тосыг 1-өөс халаана. Жижиг аягатай хоёр өндөг зодож, иштэйд өндөг хийнэ. Түргэн тарааж, дугуй омлет хийх. Цагаан будааны дээгүүрх хэрчсэн будаа 1/4-ийг байрлуулж, омлет дээрхи дээд болон доод талыг нугалаа.
- Тагны тавган дээр тавган дээр тавиад сайтар эргүүлээд omurice тавина. Дөрвөн омелийн цагаан будаа хийхэд энэ хоолыг давтан хийж, эргүүлэх үйлдлийг давтан хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө omurice-ийн дээд хэсэгт кетчуп хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1096 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 464 мг |
| Натри | 425 мг |
| Нүүрс ус | 170 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 46 гр |