Хоол хүнс? Үнэндээ биш
Амттай чихэр, цэвэршүүлэгч, амттан, зочломтгой бэлэг тэмдэг ... Энэтхэгийн Тайланд, Филиппин, Вьетнам зэрэг улсуудаас Энэтхэгийн хоол хүнс иддэг . Гэхдээ энэ нь яг хоол болоогүй ч хэрэглэж байна.
Пига гэж чухам юу вэ? Paan нь betel навчисаар хийгдсэн бөгөөд дээд тал нь тавьсан янз бүрийн ёроолд иддэг. Навч нь боодол, үйлчлэхээс өмнө хөргөсөн байна.
Үүнийг бас уулза, веттрилилл буюу дубулулул гэж нэрлэдэг.
Paan-тай холбоотой асуудлууд
Энгийн paan нь бие махбодод сэтгэц нөлөөт нөлөө бүхий өдөөлтийг агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн самар самар хольсон байдаг. Панга зажласны дараа ихэнх хүмүүс үүнийг залгиж эсвэл цэврүү шиддэг. Хавдар судлалын олон улсын агентлаг (ДЭМБ), Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага (ДЭМБ) -аас гаргасан судалгаагаар ходоодны самар, самрын самар нь хүнийг хорт хавдар үүсгэдэг гэж мэдэгджээ. өсөх. Энэ нь Пааныг Энэтхэгийн роялтигийн билэг тэмдэг гэж үздэг байсан бөгөөд энэ бяслагыг 2500 гаруй жилийн турш сэргээдэг байжээ.
Чадварлаг paan үйлдвэрлэгч нь хойд Энэтхэгийн paanwala эсвэл paan walahin гэж нэрлэдэг. Тэд Энэтхэгийн бусад хэсэгт пандуарас, panwaris эсвэл panwadis гэж нэрлэдэг. Тэдгээрийг нэрлэсний дараа paan үйлдвэрлэгчид paan эдлэхийн тулд жортой гудамжны буланд байрладаг. Тэд candied жимс, үзэм, Мухуфа , кардамон, гүргэмийн, шарж наргил мод, Аркан самар, алаг цөцгий оо, мөн хүнсний мөнгөний навч хүртэл хүрч болно.
Зүгээр л хийсэн paan бол харагдах харагдах байдал юм. Эртний Энэтхэг улсад, тэр ч байтугай өнөөдөр Paan-ийн гэр бүлийн хүмүүст тусгай paan нугалах техник ашигладаг. Гурури буюу гурвалжин хэлбэр нь хамгийн алдартай бөгөөд хэлбэрийг нь эхлээд paan-ийг хүссэний дараа хэлбэрийг нь аваад дараа нь хумсыг (зүү шиг ажиллах) байрлуулна.
Бэлтгэсэн пантерийг дараа нь Khas Daan гэж нэрлэдэг тусгай хундага тавцанд байрлуулна. Хоолыг амттай болгосоны дараа пааныг зажлах, цохих дараа (тусгай spittoon) залгисан уу гэж үзэх янз бүрийн саналууд байдаг.
Пан бол заавал хоол хүнс биш, Энэтхэгийн олон газарт галд өртдөг. Жишээлбэл, Мумбай хотод хүмүүс Хинду бурхдын зургийг байрлуулахыг оролдож байна. Түүнчлэн олон нийтийн газруудад цацагдаж буй хүмүүсийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг шүүмжилж байна. Өнөөдөр олон хүн усны оронд тамхи татдаг бол усан хангамжийн асуудал навч авахад хүндрэл учруулж байна.
Гэсэн хэдий ч үүнийг өгөх нь Энэтхэгийн олон гэр бүлд зочломтгой шинж юм. Энэтхэгт зочлон очдог хүмүүст энэ нь нийтлэг зайлшгүй чухал практик юм. Хэдийгээр зарим нь хор хөнөөлтэй гэж үзэж байгаа ч, төрөл бүрийн paan-ыг эдлэх нь Энэтхэгт амьдарч буй олон хүмүүс, улс орныг зорьсон хүмүүст түгээмэл хэрэглэгддэг туршлага юм.