Papad Ki Sabzi жор - Pappadum карри

Хэрэв та Папад эсвэл Пападмад дуртай байсан бол энэ хоолонд дуртай болно. Papad ki sabzi нь шарсан талхтай карри жор бөгөөд аарц уудаг улаан лоолийн сүмсээр хийсэн сүмсээр дүүргэнэ. Каррины хөнгөн, амттай амт нь энгийн чанасан цагаан будаатай сайн таардаг. Баруун Энэтхэгийн Ражастанаас ирсэн Папад Кэ Сабзи бол та яараад байхдаа халуун хоол хийхийг хүсдэг хоол юм.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга буюу 4-6 ширхэг савласан пакад / пападад
• 2 аяга ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр нэмээд 3 халбага ургамлын тосыг салгаж авна
• 1 халбага cumin үрийг
• 1 дунд хэмжээний сонгино маш нарийн зүсэгдсэн
• 1 халбага цагаан гаа оо
• 2 халбага сармис оо
• 1 халбага улаан чинжүү нунтаг
• 2 халбага coriander нунтаг
• 1/2 халбага халбаган нунтаг
• 1 халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гаа
• 1/4 tsp аафетидын нунтаг
• 2 ногоон үрийг маш нарийн зүсэж авав
• 1 1/2 аяга уухгүй тараг, гөлгөр хүрнэ
• Давстай амт
• 3 хоолны халбагыг шинэ кориандараар чимдэг

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн дулаантай ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд халаа. Халуун үед куман үрийг нэмнэ. Сармисаа хагалахаа болтол зөөлөн жижиглэсэн сонгино, шарсан мах нэмнэ.
2. Одоо цагаан гаа, сармис, улаан чинжүү, корнанда, яст мэлхийн нунтаг нэмнэ. Сайн хутгаад. 2 минут хуурна.
3. Жижиглэсэн цагаан гаа / апафетидийн нунтаг болон жижиг ногоон чинжүү нэмнэ. 1 минутын турш хутгана.
4. Одоо тараг нэмж, сайн хутгана, 5 минутын турш хооллоорой.

1. 1 аяга халуун ус нэмнэ. Холимог хүртэл тогооч буцалгаад ирдэг. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
2. Пипad ширхэгийг нэмж, бага зэрэг нэмнэ. Сайн хутгаж, 3-5 минутын турш хооллоорой.
3. Дулааныг унтраах. Жижиглэсэн цэвэр кориандартай хамт цэвэрлэж, чанасан цагаан будаагаар үйлчилнэ.

Хоол хийх зөвлөмжүүд

Papad нь жороор хийгдсэн, гүнзгий шарсан , хайруулын тавган дээр шарж, эсвэл богино долгионы зууханд хийж байсан. Энэ видеог үзээрэй.

Бичил долгионы зууханд бичил долгионы зууханд хийх:

1. Богино долгионы үйрмэг хавтан / жигнэмэгийг авч цаасан алчуураар холбоно.
2. Үүн дээр давхаргын түүхий эдийг байрлуулж, тэдгээр нь давхцдаггүй. Тагийг бичил долгионы зууханд хийж дээд тал нь цаасан дээр 2 минутын турш хооллоорой. Тогоочтойгоо ойрхон харж бай.
3. Цаг дуусахад папад чанаж болгосон эсэхийг шалгаад шалгаарай. Хэрэв ингэсэн бол энэ нь илүү их эсвэл бага шарах байсан. Хэрвээ чанаж болгосон бол, хоолоо дуусгахын тулд 1-2 минутын турш цохих хэрэгтэй.
4. Хэрвээ үгүй ​​бол өндөр чанадад хоол хийх хэрэгтэй. Бүх papad хийгдэх хүртэл давтах.
5. 2 ширхэг дөрвөлжин хэсгүүдийг чанаж болгосон papad-ыг нураа.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1600
Нийт өөх	159 гр
Ханасан өөх тос	15 гр
Unsaturated Өөх	110 г
Холестерол	88 мг
Натри	300 мг
Нүүрс ус	18 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	32 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)