Энэ шарсан талханы аягыг чихэрлэг бас халуун ногоотой сумтай дагалдуулдаг. Маш амттай!
Юу хэрэгтэй байна
- 5 6-унци (170 гр) halibut филетэй (арьс байхгүй)
- 2 халбага (30 мл) цөцгийн тос, хайлуулсан
- 1 1/2 teaspoons (7.25 мл) шинэ гоймон навч
- Амт нь давс, чинжүү
- Хичээл: Cilantro sprigs
- Sauce нь :
- 1/2 аяга (120мл)
- хөнгөн аммиак
- 1/2 аяга (120 мл) шохойн шүүс
- 1/3 аяга (80 мл) хан боргоцой хадгалдаг
- 1 жижиг jalapeno чинжүү, үрийн болон нилээд жижиглэсэн
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах.
2. Дунд тогоонд бүх төрлийн амтлагчаа хийнэ.
3. 5-6 минутын турш дунд зэргийн халаагаад ихэвчлэн хутгана. Дулааныг бага зэрэг халааж, 3-4 минутын турш шингээнэ.
4. Дулаанаас салгах. Загасанд үйлчилснийхээ дараа 1-2 минут буцалга.
5. Давс, чинжүүтэй хайлсан цөцгийн тос, улирлын зарим хэсгийг нь загасны махаар хутга.
6. Шаржигдсан талбайнуудыг тавиад, филетийн зузаанаас хамааран 3-4 минутын турш хооллоорой.
7. Хоол хийх явцад үлдсэн цөцгийн тосыг хоослох. Загас нь 145 градусын дотоод температурт хүрсэн үед үүнийг хийдэг.
8. Дулаанаас халааж, халуун ногоотой Румын сумтай, cilantro-тай хачир.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 298 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 114 мг |
| Натри | 201 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 39 г |