Скоч нь илүү сайн болж чадахгүй гэж бодож байгаа үед зүгээр л намайг цохино. Parmesan Buttermilk сконс нь таны хүссэн бүх зүйлсийг хүргэж өгдөг, тэд хөнгөн, амттай баруун талд амттай, амттай сайхан цоолтуурыг (бяслагт үндсэндээ баярлалаа) өгдөг.
Энэхүү сайхан жор нь хоол хүнс зохиолч Женни Линдфордын ном болох The Creamery Kitchen юм. Энэхүү жороор Женнигийн үзүүлсэн шиг гар хийцийн цөцгий тос шаардагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга / 250 грамм өөрөө өргөгдсөн гурил
- 1 давс давс
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3 халбага тос (diced)
- 2/2 аяга Parmesan бяслаг (нилээд арвай, дээр нь нэмэх нь нэмэлт)
- 1 өндөг
- 1/2 аяга buttermilk (шилэнд нэмэлт нэмэлт)
Үүнийг хэрхэн хийх
Гурил, давс, жигнэмэгийг холих том саванд хийнэ. Дараа нь холимог руу шингээнэ хуруугаараа цөцгийн тосоор сайтар цэвэрлэнэ.
Саравчны Parmesan саванд хийж сайтар холино.
Тусдаа саванд өндөг, цөцгийн тос зэрэг хөнгөн ацаар хутгана. Одоо гурилын хольц дээр нэмж, зөөлөн, наалдамхай зуурмаг үүсгэхийн тулд үүнийг дахин хийнэ.
Хөнгөн гадаргуутай ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг 2.5 см / 1 болгоно.
зузаан, 8 ширхэг скочийг хайчлахад зориулсан жигнэмэгийн таслагч хэрэглэнэ.
Бэлэн болсон хуудсан дээр scones байрлуулна. Жижигхэн цөцгийн тос ашиглан масштабаа самнаад, бага зэрэг сараалжтай Parmesan нь цацна.
10-15 минутын турш халаадаг зууханд урьдчилан хатаана.
Эдгээр нь ялангуяа бага зэрэг цөцгийн тосоор талыг нь хэрчсэн зууханд дулаацуулсан нь сайн байдаг.
Энэхүү жор нь Женни Линфорд (Creamer Kitchen) -ын зөвшөөрлөөр нийтлэв (Clare Winfield-ийн гэрэл зураг) Ryland Peters & Small-ийн хэвлэсэн Rylandpeters.com
Төгс Scones хийх сануулга, зөвлөмжүүд
- Гэрэл, агааржуулалт, сайн өссөн сконыг бий болгохын тулд хэдэн зөвлөмж, зөвлөгөөг энд өгөв.
- Төхөөрөмж, найрлагандаа скайнер хийхэд бэлдэж байхдаа тэдгээрийг бүгдийг нь аль болох хүйтэн байлгах хэрэгтэй.
- Ажиллаж, хурдан ажиллаач. Сквэйн хольцыг арилгаж, хутгана. Хэрэв та хийвэл скоч нь хүнд байх болно
- Тээрэм таслагчийг ашиглан хэрчмийг огтлоод, зүсэгчийг мушгихаас зайлсхийж дараа нь бэлтгэсэн цооног дээр сэгсрэв.
- Чи зууханд байгаа ч зуухны дээд талд тогооч. Scones нь дээд талдаа хамгийн сайн байдаг шиг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 139 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 45 мг |
| Натри | 432 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |