Энэхүү жор нь Food Gift Love , © 2015 by Maggie Battista. Шилдэг гар аргаар хүнсний зах зээлийн "Eat Boutique" -ийг үүсгэн байгуулагч нь хоол хүнсний бэлгийг 100 гаруй жороор санал болгож байна.
Миний Pear-Pineapple-Ginger Jam бол миний дуртай нэгэн. Энэ нь гүн, амттай бөгөөд их хэмжээний цагаан гаа амтлагчаар савдаг. Энэ нь сэгсэрнэсэн бин, фунт бялуу, эсвэл бяслагны бөөгнөрөл гэх мэт зүйлсийг хуримтлуулдаг бөгөөд энэ нь коктейль руу зөөвөрлөх төгс зохицол юм. Тааламжтай амттай, тахианы хачиртай талх руу жаахан гулсуулж, нугасны хөхийг гялалзуулж, анх удаа шарсан бяслаг сэндвич рүү гулсуулна. Энэ үйл явц бага шаарддаг боловч энэ нь үдээс хойш өнгөрөх гайхалтай арга юм.
Үүнийг хийсний дараа та хоол хийх үе шатанд жимсээ цэвэрлэж байхыг шаарддаг quirkier jam-ийн үйл явцын нэгийг эзэмшсэн байх ёстой. Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ, элсэн чихэрийг гал тогооны хуваарьтай тэнцэхүйц хэмжээнд хадгалах нь үр дүнтэй арга юм. Баруун тал хувь нь таны бэлгээ агуулахад суухад аюулгүй байх болно. Би элсэн чихэрний харьцаа 1-ээс дээш хувийг эзэлдэг 2 хэсэг нь илүү тохиромжтой гэж үздэг бөгөөд энэ нь удаан хугацаагаар хадгалахад шаардлагатай хамгийн бага элсэн чихэр гэж үздэг. Хоёрдугаарт, усан үзмийн холимог, эсвэл хүнсний тээрэм бүхий халуун жимс нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө амтанд тохирох бүтэцтэй болж чадна.
Авьяаслаг шошгон дээрх шошгыг бичих хэрэгтэй. Цоожны эргэн тойронд олсны уртыг холбон, олсоор олсоор хаях хэрэгтэй. Нэхсэн зангиагаа уяж, илүүдэл олс авч хая.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга
- Боск лийр (ойролцоогоор 10 дунд лийр, шоо дөрвөлжин)
- 2 ½ аяга шинэхэн хан боргоцой (diced)
- 1 (1 инч) ширхэг цагаан гаа (хальсалж)
- 5 аяга элсэн чихэр
- ½ аяга шинэхэн нимбэгний шүүс
- 3 халбага талстыг талст (нилээд жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бэлтгэсэн жимсээ жинлэнэ үү. Бэлэн лийр болон хан боргоцой нь нийтдээ ойролцоогоор 4 кг жинтэй байх ёстой.
- Хэрвээ та удаан хугацааны хадгалалтанд зориулсан чанамалаа хадгалж, лаазалсан лонхтой савыг ариутгаж , усан ваннуудыг саванд хийж бэлтгэх хэрэгтэй.
- Хөлдөөх өрөөний хавтгай зайд 4-өөс 5 жижиг халбага бүхий жижиг таваг тавь.
- Одоо цагийг чангаруулцгаая: Жаахан cheesecloth-д өөрийн цагаан гаа хаалганы бариулыг боов. Энэ нь дараа нь савнаас цэвэрлэж, цэвэршүүлэхээс зайлсхийхэд илүү хялбар болгоно.
- Жимс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, жигнэмэг, ванилагаа гүн гүнзгий, гүн гүнзгий (10 инч, 12 инч диаметртэй) хольж үл болно. Дунд зэргийн өндөр дулаан дээр байрлуулна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БҮХИЙГ
- Эхний 45 минутын хоол хийх үед таны саатал том бөмбөлгүүдтэй байх бөгөөд олон хөөс бий болгоно. Хөөсөрч байх үе шатаар үргэлжлүүлэн хоолло. Хөөсөрч муудаж дууссаны дараа хэд хэдэн удаа хөдөлгөөн хийхэд саад болно.
- Хоол хийхэд 45 минутын дараа дулаанаас салж, хагас цагийн турш чанаж цэвэрлэнэ. Хэрэв та усанд хутгагч байхгүй бол хүнсний процессорын аяганд 1-ээс 2 аяга болгоомжтой байгаарай. (Хүнсний тээрэм сайн ажилладаг.) Бүгд маш халуун байх тул маш болгоомжтой байгаарай. Энэ савыг буцааж саванд нэмнэ.
- Дунд зэргийн халуунд савыг буцааж тавина, дараагийн 15-20 минутын дотор бэлэн болох тул өөрийн сааталыг сайтар ажигла. Хэдэн минут тутамд хөдөлгөөн хийх, шатаахаас сэргийл. Бүхий л чийгшил нь ууршсан бөгөөд та маш зузаан, халуун сироп үлдээд дараа нь донжсон эсэхийг шалгаж эхэл.
- Таны саатал бэлэн байгаа шинж тэмдгүүд байна: холимог гялгар, гялалзсан харагдаж байна; Холимог нь халбага болон тавиурны ёроолоос зузаан хүрэмтэй болж, хольц нь бага зэрэг өнгөөр бараан өнгөтэй болдог. Хэрвээ бүх тэмдэглэгээ хийхийг зааж байвал халбага сорилтыг хийнэ.
- Дулаанаас зайлсхийхийн тулд чанамалаа сорих бүрт хоолыг удаашруулах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн халбагаар 1 халбага дээр хольж, хөлдөөгчид түргэн буцаж тавь. 2 минутын дараа чанамал халбага дээр өтгөрүүлсэн эсэхийг шалгана уу. Хэрвээ маш сул, тунгалаг байвал дунд зэргийн халуунд буцаад буцалгаад холимог хутгана. Хэрвээ халбага нь халбагаар бараг л хөдлөхөд бэлэн болчихно. Бэлтгэх үедээ халааж аваад цааш нь бүү өдөө. Жигнэмэгээс болгоомжтой авч, хаях.
- Хэрвээ та чанамалаа хадгалахгүй бол хөргөгчинд хөргөөд 4 долоо хоног хүртэл битүү саванд хадгална.
- Хэрэв та чанамалаа хадгалж байгаа бол юүлэх шатыг өөрийн юүлүүрт юүлж, ¼ инч зайтай орхи. Хийн савыг хэд хэдэн удаа суллаж хийнэ. Цонхнууд нь халуун байх шиг дугуйны обудыг сайтар арчина. Буцалсан усан саванд лонхтой савыг нэг үе дээр тавь. Усны халуун буцалгаад дараа нь эдгээр савыг 20 минутын турш ажиллуулна. Харанхуйд 1 жил хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 48 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 0 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |