Ямар ч чавга модны тендерийг мэддэг учраас тэдгээр нь нэг дор чангарч байгаа жимстэй үр дүнтэй байдаг. Plum саатал нь ургахаас өмнө ихэнх жимс гаргах хамгийн нийтлэг арга юм, гэхдээ энэ chutney өөр нэг - би илүү сонирхолтой хэлэх зүрхлэх - ургац ашиглах арга зам юм. Энэ нь ялангуяа гахайн мах, шувуунд амттай байдаг бөгөөд цацагт хяруулын уламжлалт цангис жимсний амтат төмрөөр хийсэн баяр баясгаланг Талархлын өдөр ирдэг. Би үүнийг газрын самрын тосны цацагт хяруулын оронд вазельд хэрэглэж байсан бөгөөд энэ нь бүйлсний цөцгийн тосоор аятайхан болдог.
Үхрийн нүд нь энд нэмэх уламжлалт хатаасан жимс юм. Гэхдээ би жижиглэсэн хатаасан нэрсийг энд маш сайн хэрэглэдэг.
Хэдийгээр өшиглөсөн зүйлтэй адилхан зүйлийг хүсч байна уу? Оронд нь Plut Chutney үзээрэй.
Chutney нь хөргөгчгүйгээр хөргөгчинд эсвэл халуун саванд хийж, хөргөгчинд хадгалж байх халуун усны усанд хатааж, боловсруулж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 1/2 фунт plums (ойролцоогоор 8 аяга жижиглэсэн)
- 1 сонгино (улаан, нилээд жижиглэсэн)
- 2 1/2 аяга элсэн чихэр (хүрэн)
- 1/2 аяга улаан (хатаасан)
- 1/4 аяга алимны цуу цуу
- 2 хумс сармис (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага гич
- (үр )
- 1 халбага давс (нарийн далайн)
- Сонголт: 1/2 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усаар дүүргэсэн усаар дүүргэсэн данхыг авчир. (Тэмдэглэл: Энэ алхам нь заавал биш бөгөөд зөвхөн халуун усны саванд хийх шаардлагатай).
- Дунд зэргийн халуунд том саванд бүх орцыг (лонхтой болон таглаагүй бусад) тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Жимс тасарч, холимогийг гуравны нэгээр, 30-40 минутын турш багасгахын тулд тогтмол согтууруулах ундаа хэрэглэж, хоол хийж, заримдаа хутгана. Амтандаа хэт исгэлэн байгаа бол холимог амтыг нэмээд элсэн чихэр нэмнэ.
- Хоосон лонхтой болон таглааг нь лаазны тавиур дээр байрлуулаад 10 минут буцалсан усаар халааж, ариутгах хэрэгтэй. (Тэмдэглэл: Хэрэв та халуун ус боловсруулах саванд хийх бол зөвхөн энэ алхам хэрэгтэй.) Савыг нь хатааж, хөргөх тавиур дээр хатаана.
- Хэрвээ лаазалсан юүлүүр ашиглан лонхтой сав руу шилжүүлж, таглааг нь битүүмжилнэ. Хэрвээ хөргөгчинд халуун ус боловсруулахгүй бол нээхээс наад зах нь 6 долоо хоногийн турш хөргөж, хөргөөд байлгана. Хөргөх ба ашиглах хүртэл хөргөсөн байлгана. Хэрвээ халуун ус боловсруулах бол таглааг тавиураар лонхтой тавиад 10 минутын турш буцалж буй усны лаазалсан данханд байлгана. Устгах, хөргөнө. Сэрүүн, харанхуй газар дээр наад зах нь 6 долоо хоног, нээлтийн өмнө 6 сар хүртэл хадгална. Нээлтийн дараа хөргөх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 15 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 13 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |