Mazurek буюу мазурк гэж нэрлэдэг бөгөөд мөөгөнцөр болон мөөгөнцрийн бус гурилаар хийсэн Польшийн бялуу юм. Бүйлсний оо, хатаасан жимс, самар, хатаасан жимс, хатаасан жимс, самар зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Тэдний нийтлэг нэг зүйл бол тэд 1 инч өндөрт ховор байдаг.
Мазурк бол Польшийн ардын бүжиг, улс орны бор шувуу, Польшийн Хойд Төвийн Мазураас ирсэн үг юм.
Уламжлал ёсоор Улаан өндөгний баярын үеэр үйлчилдэг энэ боов нь маш амттай бөгөөд хийхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь жилийн туршид ширээн дээр харагдаж байна.
Royal Mazurek-г хэрхэн хийх талаар эдгээр зургуудыг үзээрэй .
Юу хэрэгтэй байна
- 6 унц тос (өрөөний температур)
- 4 халбага сахар
- 2 унци бүйлс (газрын гадарга, 6 халбага)
- 1/2 халбага нимбэг
- Сарнай (сараалжтай)
- 2 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 том өндөгний шар идээч (хатуу болгосон)
- 1 том өндөгний шар (түүхий)
- Давс хавчих
- Цутгамалын шанцай
- 6 унц чангаанз хадгалдаг
- 6 унци бөөрөлзгөнө хадгалдаг (эсвэл интоорын хадгалдаг)
- Шоколадны сахар (тоосгон дээр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цөцгий, элсэн чихэр, цахилгаан холигчоор тос, сэвсгэр хүртэл тосоо хийнэ.
- Гараараа гурил, гурил, гурилаар хутгана, гурилыг зөв хэмжих , хатуу чанасан өндөгний шар уудаг болгох.
- Түүхий өндөгний шар, давс, шанцай нэмж, гөлгөр зуурмаг дээр нэмнэ. Энэ алхамыг 1-р шатнаас эхлээд хүнсний процессор дээр хийж болно.
- Доод тал нь 30 минутын турш хуванцар боолт, хөргөгчинд зуурмагийг тавина.
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. 1/3 зуурсан гурилыг тайрч, хөргөгчинд буцааж өгнө. 8/11-ээс 11 инчийн тавган дээр тавина. Пиерс эсвэл "зоосны газар" нь салаатай гурилтай зуурмаг. Бэлэн боовны сойз, өндөг угаах (1 халбага устай зодуулсан 1 өндөг) зуурмаг.
- 1/3-ийн зуурсан гурил зуурах ба 1/4 инч тууз болгон хуваасан. Зуурмаг дээр квадрат маягийн зурвасыг байрлуул. Өндөг угаах нь скруббрукт зурвас. 20-30 минутын турш жигнэсэн, эсвэл цайвар алтан хүрэн, боргоцой хүртэл жигнэх.
- Бүрэн хөргөнө. Хоолны таваг болон халбагаар жимсний тавгийг боодол нь торийн ажлын нээлттэй талбайд ээлжлэн хадгалдаг. Шаржигнуулагчийн элсэн чихрээр хөнгөнөөр шүрших хэрэгтэй.
Тайлбар: Энэ нь зарим талаар ажиллахад хэцүү зуурмагтай байж болох ч энэ нь уламжлалт жор юм. Энэ боовны зуурмаг нь зуурсан гурил шиг байх албагүй. Энэ нь эмзэг бөгөөд бага зэргийн урвалд ордог боловч амт нь үнэ цэнэтэй юм.
Илүү олон Польш Mazurka жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 385 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 272 мг |
| Натри | 308 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 11 гр |