Энэ гахайн хавирганы шар буурцгийн үнэртэй, дараа нь амталсан бор элсэн чихэрээр шарж иднэ. Шорвог шүүслэг шүүслэгийг хадгалдаг бөгөөд махны зарим амтыг нэмдэг.
Кришнагийн амтлагч, жүрж, бор элсэн чихрийн холимог нь энэхүү амттай гахайн нөмрөгийг амталдаг. Давсны уусмалд давс, агч сироп, жүржийн шүүс агуулдаг. Хэрэв та хүсвэл алимны алим, алимны шүүстэй жүржийн шүүсийг солино. Цэцэрлэгт зарим хатаасан ургамлуудыг нэмж болно. Хатаасан гоймон, ганга, розмарин зэрэг хэдхэн халбага бол сайн сонголт юм.
Энэ тендер, нухсан төмс , уурын ногоо, эсвэл энгийн салаттай шүүслэг гахайн маханд үйлчил. Гахайн шарсан нухаш нь оройн зоог эсвэл оройн хоолонд маш тохиромжтой сонголт юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Давсны уусмалын хувьд:
- 3 аяга ус (хүйтэн)
- 1 1/2 аяга жүржийн шүүс
- 3 хоолны халбага калийн давс
- 1/4 аяга агч сироп
- Рубын хувьд:
- 2 халбага
- Кришнагийн амтлагч (эсвэл Cajun, давсгүй)
- 1/2 халбага хар чинжүү (газар)
- 1/2 халбага cumin (газар)
- 3 халбага бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд усны талыг калийн давстай холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР. Дулаанаас нь аваад үлдсэн 1 1/2 аяга хүйтэн ус, жүржийн шүүс, агчийн сироп нэмнэ; холихын тулд хутгана. Холимог хөргөнө.
- Гярхай шарсан талхыг цаасан алчуураар хатаана. Их хэмжээний идэвхигүй хүнсний саванд эсвэл 2-галлон зоорьтой хүнсний агуулах, хөлдөөгчтэй уутанд шарж байрлуулна.
- Нэг аяга саванд хүйтэн ус, жүржийн шүүс, калийн давс, агч сироп зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. шарсан талхыг асга. гахайн махыг сайтар хучихын тулд савыг байрлуул. Өдөрт гахайн махыг хөргөөд, эсвэл ойролцоогоор 8-18 цаг.
- Жижиг аягатай саванд цэвэрлэнэ. сайн холино.
- Шоргоолжны гахайн шарсан талхыг авч, давсны уусмалд хадгалж хаях. Гахайн махыг хатаагаад хатаа.
- Шарж тавган дээр таваг дээр тавьсан тавган дээр тавьж, амтлагчаар цэвэрлэнэ.
- 350 F (180 C / Gas 4) халааж зууханд хийнэ.
- Нэг фунт тутамд 20 минутын турш шарсан эсвэл хүнсний шарсан термометр буюу зуухны шалгалтанд 145 Ф-ийг бүртгэж авна.
- Сийлбэр хийхээс өмнө 15-20 минутын турш гахайн мах шарж байлгана.
Зөвлөмж
3% -6% давсны давсны уусмалд хадгалсан мах хэд хэдэн аргаар нөлөөлдөг. Энэ уусмал нь уургийн бүтцийг задалдаг бөгөөд ингэснээр махыг нэвчүүлэх давсны уусмалыг илүү болгодог. Шороо нь махны усны багтаамжийг нэмэгдүүлж, илүү тендер, амтлагч болгодог. Маханд шингэдэг давсны уусмалд 10% ба түүнээс их хэмжээгээр ихээр агуулдаг учир махыг ихэвчлэн чийгийн 20% -иас алдаж байгаа хэдий ч шингээгдсэн давсны уусмал нь илүү үр дүнтэй байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 73 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,622 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |